含铁量高的9款食物,强健你的身体
铁元素对身体健康至关重要,缺乏铁元素可能导致贫血、头晕和免疫力低下等问题。文中将详细介绍哪些食物富含铁元素。
根据 WebMD 的相关信息,富含铁元素的食物包括:
- 红肉(如牛肉):
- 6 盎司烤西冷牛排:含铁量 3.2 毫克
- 家禽(如鸡肉、鸭肉):
- 3 盎司鸭肉:含铁量 2.3 毫克
- 3 盎司鸡肉或火鸡肉:含铁量 1 毫克
- 深色绿叶蔬菜(如菠菜、羽衣甘蓝):
- 可通过蒸、炒或加入沙拉中食用
- 鱼类(如金枪鱼、沙丁鱼、鲭鱼):
- 富含蛋白质和铁元素
- 贝类(如虾、牡蛎):
- 可搭配糙米或加入汤水中食用
- 豆类(如大豆、豆腐):
- 含有植物性"非血红素"铁,需搭配维生素 C 促进吸收
铁元素摄取量的建议值因年龄和性别而异:
男性:8 毫克
女性(50 岁以下):18 毫克
女性(50 岁以上):8 毫克
孕妇:需求量更大
含铁量高的食物
早餐
开始一天的补充铁质,从早餐谷物开始。奶油麦片、麦麸麦片和燕麦片都是不错的选择。为早餐增添营养,加入切片草莓。
鸡蛋
无论是水煮蛋、炒蛋还是煎蛋,鸡蛋都能让我们摄入足够的铁。富含铁元素的白面包或全麦面包有助于增加铁质摄入量。在享用鸡蛋时,可以在旁边搭配一片吐司。
如果在吃面包的同时喝咖啡或热茶,可能会阻碍铁质吸收。
糖浆
某些糖浆可能含有少量的铁元素。在煎饼上淋上糖浆,可以额外补充铁质。
坚果和果酱
坚果,如腰果和开心果,以及自制果酱富含铁元素。还可以加入葡萄干、西梅、枣或桃等干果,提升美味。
水果
西瓜不只是夏季解暑美食,还含有丰富的铁元素。一小份西瓜就能提供 0.69 毫克的铁。五颗中等大小的无花果含 1 毫克的铁,一根香蕉含 0.36 毫克的铁。
黑巧克力
难以置信的是,黑巧克力也可以补充铁元素。3 盎司的黑巧克力能提供 7 毫克的铁。
你最喜欢的含铁食物有哪些?