发酵床菌种 发酵床养鸡的优缺点

在传统的养鸡方式中，许多地面平养肉鸡和散养蛋鸡的养殖场会大量使用垫料（如锯末、刨花、谷壳等），每次铺设厚度大约为3到5厘米，且大约每一个半月就需要更换一次。而在一个150天的饲养周期内，一批肉鸡至少需要更换3至4次垫料。这种垫料的使用不仅耗费巨大，而且每次清理垫料（即鸡粪）也需要大量的人工，且过程辛苦且充满异味。

随着薄垫料发酵床技术的应用，传统养鸡中的这些问题得到了有效解决，并带来了更多的优点。下面我们来详细介绍这一新技术的实施细节及其优势。

薄垫料发酵床养鸡技术的推广

薄垫料发酵床养鸡技术相较于过去的发酵床技术，存在一些显著的改进。其最大特点是能够避免高温季节垫料因发酵而过热，进而对鸡群造成不良影响。

关于垫料的选择，一般建议使用以下几种材料：

100%无毒的锯末；

无毒的刨花和锯末按1:1的比例混合；

无毒的锯末和发酵超过半个月的谷壳按1:1的比例混合。

使用谷壳时要特别注意，因为谷壳中常常夹杂有少量米粒，米粒在使用过程中容易霉变，从而可能导致鸡群中毒（如中毒）。尽量减少谷壳的使用，且不建议完全使用谷壳。一些地区的锯末（如速生桉木的锯末或枫木的锯末）可能含有毒素，使用前最好进行7天以上的堆肥处理，这样能有效分解这些毒素。

垫料接入菌种的具体操作

在铺设垫料时，首先需要将垫料均匀铺设在养鸡区域的地面上，厚度保持在15到20厘米之间（根据季节变化，高温季节可适当减少厚度）。接着，使用“加强型活力发酵床复合菌”（500g/包），将其放入5公斤温水中，再加入500克红糖（白糖也可，但效果稍逊），激活24小时后，将其均匀撒布在垫料上，并轻轻垫料以促进菌种的分布。这样，垫料便可以在当天开始使用，鸡群也可以随即进场。

垫料在使用过程中无需频繁，除非某个区域因水分过多而过于潮湿，此时需要稍微并疏松垫料。垫料的最佳含水量控制在30%至40%左右，通常情况下无需额外补充水分，只有在空气极其干燥时才需要补充。而在使用生物除臭消毒剂时，偶尔可以同时为垫料补充一定的水分。

菌种的使用与补充

每批鸡使用时，不需要每次都补充新的菌种。但如果由于养殖密度过大，导致氨气浓度过高，便可以适当补充菌种或调整养殖密度。一般而言，养殖密度控制在1.5公斤/只鸡、每平方米养殖6到10只鸡为宜。

关于垫料的消毒，虽然化学消毒剂可以有效杀菌，但它们通常只能消灭垫料表面的益生菌，而在24小时后效会失效。在使用化学消毒剂时，最好尽量避免频繁使用。推荐使用生物除臭消毒剂，如“高效持久生物除臭消毒剂”（200g/包），这种产品不仅价格便宜，还能有效消毒，并不会对垫料中的益生菌产生不良影响。

维持低臭味与防控疾病

薄垫料发酵床技术能够有效控制臭味的产生，但为了提高养殖效益并防止球虫等疾病的发生，可以在鸡群饮水中添加以丁酸梭菌为主的复合益生菌。例如“畜禽肠健活菌剂”（500毫升/瓶），每1到2吨水中添加1瓶，能够显著降低疾病的发生率并有效预防球虫的滋生。

在养殖过程中，垫料的厚度不会因鸡粪的增加而不断增厚，反而可能会因鸡粪被分解而有所减少。必要时，只需补充一些新的垫料，确保厚度在15至20厘米之间即可。

垫料的重复使用

采用锯末为垫料的发酵床通常可以使用约2年，或者至少可以用于养殖4批鸡。每当一批鸡出栏后，可对垫料进行处理，加入菌种并适量补充水分，保持其含水量在60%左右，然后堆成1米高以上的堆状，覆盖薄膜，发酵一周左右后，即可再次铺设使用。

需要注意的是，经过反复使用，垫料的体积会逐渐减少，尽管鸡粪被完全分解，但垫料的减少往往会让人感到惊讶。此时只需稍微补充一些新垫料，确保其厚度即可。

节省垫料与控制温度

薄垫料发酵床技术的一大优势就是能够显著节省垫料的使用量。通过一次性铺设的方式，垫料可以实现多次使用，从而大大减少了使用垫料的频次和成本。与传统的养殖方法相比，这种技术能节约至少50%的垫料。

由于垫料厚度为15-20厘米，且含水量在35%-40%之间，微生物活动时产生的温度与室内温度基本相当。垫料的温度通常维持在30℃左右，形成了一种适宜的微气候，类似于冬暖夏凉的效果。

更换垫料的时机与操作

虽然垫料可以重复使用多次，但一般建议每养殖4批鸡后就进行一次彻底更换。这是为了避免垫料中可能积累过多的重金属等有害物质，影响鸡群健康。

当更换垫料时，及时将其处理为有机肥。可以使用“家禽粪便专用高温菌发酵剂”（200克/包）进行堆肥处理，通常每2立方的垫料加入1包菌种，堆成条状并保持含水量约60%，发酵10天后即可作为有机肥使用。

通过这些措施，不仅能提升养殖效率，还能更好地保障鸡群的健康和环境的卫生。