双皮奶做法 双皮奶制作方法步骤

春天到来，减肥成了不少人关注的话题。随着气温回升，脂肪也该适时消耗一下，迎接新的季节。减肥不仅仅是运动的事，饮食同样至关重要。我们可以通过调整饮食来帮助减肥，比如增加绿色蔬菜和新鲜水果的摄入，选择低脂高蛋白的肉类如鸡胸肉、鱼肉和虾等；将日常饮用的全脂牛奶换成高钙脱脂牛奶，不仅能降低脂肪摄入量，还能获得足够的营养。减肥的核心并非是节食，而是选择健康的食物和饮食方式，让身体更健康、苗条。

作为一个热爱甜品的人，我常常觉得甜食是生活中的一大乐趣。虽然可以拒绝油炸食品和高热量的零食，但对清新美味的甜点总是无法抗拒。市面上很多甜品糖分过高，不如自己动手做。这样不仅可以控制糖分的摄入，还能享受美味的同时保持健康。

有一天，我带着孩子去商场，给她买了她最爱的双皮奶。她吃得津津有味，甚至问我能不能在家里做给她吃。这个问题我当然答应了。于是，我提前准备好食材，在她上学期间蒸好了双皮奶，搭配上一些新鲜的草莓，放入冰箱冷藏，等她放学回来就可以直接享用。为了更方便快捷，我做的双皮奶是改良版的懒人版，制作过程简单，口感同样美味，且低糖低脂，非常适合减肥期间食用。

传统的双皮奶顾名思义是由两层奶皮组成的，但制作起来相对繁琐。首先需要将牛奶加热，形成奶皮，再小心地将牛奶从奶皮中倒出，过程较为复杂。如果不想麻烦，可以尝试我的懒人做法，操作简便，效果却非常好。特别是我改良后的草莓双皮奶，不仅低脂低糖，还非常适合减肥期间享用。

所需食材：

高钙脱脂纯牛奶 200ml

鸡蛋清 2个

糖 5g

草莓 若干

制作步骤：

准备好所有食材。脱脂牛奶是我推荐的选择，但如果你喜欢全脂牛奶也可以替代。

将鸡蛋分离，取出蛋清，放入大碗中，加入白糖搅拌均匀，直到糖完全融化。

加入200ml的高钙脱脂牛奶，搅拌均匀，直到混合物看起来细腻。

使用手动打蛋器继续搅拌，直到混合液表面产生气泡。

将搅拌好的液体通过细筛网过滤，确保液体光滑无气泡，再倒入蒸碗中。

在蒸锅中烧开水，将蒸碗放入蒸锅里，盖上盖子。没有专用蒸碗盖的可以用小碟子倒扣。

蒸8分钟，焖7分钟，或者蒸10分钟，焖5分钟。具体时间可以根据火力的大小适当调整。

取出蒸碗，你会发现牛奶蛋液已经凝固成的块状，像果冻一样。可以在表面摆上新鲜草莓，点缀一下，甜品就完成了。

这款双皮奶的做法是否很简单？其实就像做蒸蛋一样，只是口感上更为甜美。脱脂牛奶的脂肪含量低，非常适合控制体重和血脂的人群。而鸡蛋清富含蛋白质，营养丰富，混合牛奶后还能保持乳白色的美观，使双皮奶看起来更加诱人。

如果你也热爱甜品，却又想保持健康，不妨尝试自己动手制作。减低糖量，搭配高钙脱脂牛奶，不仅能享受美味的甜品，还能保持身材。想象一下，午后品上一份自制的低脂甜品，既能满足味蕾，又不必担心发胖，简直是享受健康生活的美好时刻！