串串香做法 串串香路边摊

在家也能轻松做串串，不必跑到路边摊，甚至比外面卖的还要美味！这款自制串串不但低脂无油，味道更是让人一试成主顾，既能满足味蕾，又不必担心热量问题，绝对适合爱吃串串却又想保持身材的人。

还记得学生时代，每次放学后，走在回家的路上，总会被路边摊飘来的香味吸引，忍不住买上几串串串。那些一串串串在铁签上，各种食材搭配，丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、火腿肠，裹上特别的酱料，辣味、酸甜味、番茄味……各种滋味交织在一起，每一口都让人回味无穷。如今，逛美食节的时候，看到这些摊位，依旧不由自主地排队想要尝一尝。毫无疑问，这种街头小吃早已成为了大众喜爱的美食之一。

想吃串串可不一定非要去排队买，现如今，只要在家动动手，也能做出比路边摊还好吃的串串。更棒的是，这款串串完全不含油脂，食材清淡，既不增加脂肪，还能享受美味，真的是既能吃得开心又不担心发胖。

这款低脂版的串串，特别适合正在减肥或注重健康饮食的人群。做法简单又快速，五分钟不到，丰盛的串串就可以端上桌，搭配上特制的酱汁，简直美味得让人停不下来。而且，酱料的配比一旦掌握，你就可以自由发挥，做出一份专属于自己的串串，无论是自己吃，还是和家人一起分享，都是超级满足的选择。

接下来，让我们一起动手试试这款低脂无油的自制串串吧！

低脂无油版串串

所需食材：

丸子

黄瓜

土豆

豆腐皮

小热狗

（你也可以根据个人口味，选择自己喜欢的食材，任意搭配）

做法：

将所有食材洗净，按照自己的喜好切成适当大小。记得将竹签清洗干净，再将食材串成一串串，准备好备用。

接下来，调制酱汁：在碗中放入蒜末，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋、两勺烧烤酱、一勺蒜蓉辣酱，再加入孜然粉、白芝麻、辣椒粉半勺，最后加半碗清水，搅拌均匀。酱汁准备好了，味道将会非常丰富哦！

锅中加水，烧开后，将串串放入锅中煮熟。这里要特别提醒，像香菇、土豆等食材需要稍微多煮一会儿，确保它们完全熟透。

等串串煮好后，将调制好的酱汁倒入锅中，继续煮至酱汁。这样能让酱料更好地入味，味道更香浓。

将的酱汁淋在煮熟的串串上，拌匀即可。简单又美味，一份健康的串串就完成了！

小贴士：

如果你喜欢辣味十足，可以根据口味适量增加辣椒粉的量，辣味爱好者可以大胆加料哦；但如果不能吃辣，也可以减少辣椒粉的使用。

土豆和香菇一定要确保完全煮熟，才能食用，别因为着急而忽略了这个细节哦！

这款串串不含任何油脂，吃起来香辣过瘾，又不会增加多余的脂肪，既好吃又健康。无论是一个人小小的满足，还是和家人朋友分享，都是极好的选择。下次再想吃串串时，不妨试试自己动手做，简单、快速又健康，享受美味的还能享受做饭的乐趣！