如何剥板栗 栗子内皮怎么去除

板栗是一种我们生活中常见的坚果，因其香甜美味、营养丰富而深受喜爱。许多人在剥板栗时常常遇到困难，尤其是外壳坚硬、内皮的情况。今天我们就来探讨一些实用的技巧，帮助大家轻松剥掉板栗的外壳和内皮，尽情享受这美味的坚果。

如何轻松剥去熟板栗的外皮？

刀割法+水煮法

用刀在板栗的外壳上轻轻切开，切口不必太深，确保只划开外壳即可。接着，将这些板栗放入沸水中煮3到5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3到5分钟。经过这一过程后，板栗的外壳和内皮都会变得，用手指甲或者小刀轻轻一剥，便可顺利去皮。

热水泡法

先将板栗放入沸水中浸泡1到2分钟，捞出后切开板栗的外壳，再将栗子放入热水中再次浸泡，轻轻搅拌几下。这时，栗子的内膜就会脱落，皮肉分离，既省时又省力。

冷冻法

这种方法适用于已经煮熟的板栗。先将栗子放入塑料袋中密封好，然后放入冰箱冷冻室冷冻三天。取出后，等待解冻1小时，用菜刀切开板栗，外壳上的毛皮就能轻松剥掉，轻松又快速。

如何去掉板栗的外皮？

热水浸泡法

生栗子洗净后，放入锅中，加入少量精盐，用滚烫的开水将栗子浸没。盖上锅盖，煮5分钟左右，再将栗子取出切开，外壳和内膜会随着栗壳一起自然脱落。

冷冻法

将煮熟的栗子冷却后，放入冰箱冷冻两小时，冷冻后的栗子在剥皮时非常容易，且栗肉完好无损。

微波炉加热法

把生栗子放在案板上，用剪刀剪开外壳，然后将它们放入微波炉中高温加热30秒。加热后，栗子的内皮会与栗肉自然分离，记得一定要在加热前剪开外壳，避免因外壳没有开裂而引起微波炉故障。

热胀冷缩法

将剥掉外壳的栗子放入沸水中煮3至5分钟，然后立刻取出放入冷水中浸泡。经过这种热胀冷缩的过程，内皮会变得，轻松剥去。

日光曝晒法

将生栗子放在阳光下暴晒一天，晒过的栗子外壳会自然开裂，这时无论是生剥还是煮熟后剥，都会变得非常容易。晒干后的栗子不适合长时间储存，因此这种方法更适合立即食用。

筷子搅拌法

将剥掉外壳的栗子切成两瓣，去壳后放入水中浸泡。用筷子轻轻搅拌，栗子的内膜就会脱落，十分轻松。

板栗的美味做法

板栗不仅剥皮方便，它的做法也极为简单，可以根据个人口味进行选择：

清淡口味

将栗子洗净后，放入锅中加水煮沸，煮约30分钟，直到栗子熟透。这样煮出来的栗子自然甜美，口感清新，适合喜好清淡口味的人。

五香口味

同样是将栗子洗净，但在栗子的表皮上轻轻划开一条细缝，然后将其放入水中，与五香粉、香料一起煮。煮熟后的板栗带有浓郁的五香味，口感更加丰富，适合喜爱重口味的朋友。

小结

通过以上方法，相信大家已经掌握了剥皮的技巧。无论是生吃还是熟吃，板栗都能为我们的生活增添一份美味和营养。不同的吃法也能带给我们不同的健康益处，喜欢吃板栗的朋友可以尝试这些小技巧，让板栗变得更加好剥、更美味。