做果冻用什么粉 什么粉可以代替白凉粉

想要享受零食的美味，却又担心发胖？没问题，今天你做一道既美味又低卡的草莓酸奶冻，轻松满足你的味蕾，让你吃得开心又不长肉！

草莓酸奶冻食材准备：

琼脂粉 10克

白糖 10克

牛奶 130克

清水 30克

酸奶 100克

新鲜草莓适量

制作步骤：

溶解琼脂：在清水中加入琼脂粉，轻轻搅拌均匀，琼脂粉会开始吸水，形成小团块。没有琼脂粉，也可以使用吉利丁或白凉粉替代，白凉粉性价比高，处理起来也更为简单，且成功率很高。

加热溶解：将混合好的琼脂液放入锅中，用中小火慢慢加热，直到琼脂完全溶解。然后加入牛奶，注意牛奶不需要煮沸，只要加热至约70度左右就好。可以通过观察牛奶表面是否有细微的蒸汽冒出，来判断是否达到了理想的温度。

调味：加热后的液体可以根据个人口味加入少量白糖进行调味。如果你喜欢口感更清爽一点，也可以选择不加糖。加入白糖后，搅拌均匀直到糖完全溶解。

加入酸奶：将酸奶加入到混合液中，再次搅拌均匀。如果你有草莓味的酸奶，那是最好的选择，这样能够提升整体的草莓风味，让冻品更加香浓。

草莓装饰：草莓洗净后切成小块，均匀地摆放在模具底部。你可以根据自己的口味选择其他水果替代草莓，例如芒果、西瓜或猕猴桃等，都非常适合用来搭配这一款酸奶冻。

冷藏成型：将混合液倒入模具后，盖上盖子，放入冰箱冷藏2到4小时，直到它完全凝固。冷藏完成后，草莓酸奶冻会变得像果冻一样Q弹，切成小方块即可食用。

小贴士：

这款草莓酸奶冻酸酸甜甜，清新可口，外观，少女心爆棚，简直是小仙女们的最爱。

如果你偏好更加浓郁的口感，可以选择使用一些的酸奶，或者加入一点儿蜂蜜增加甜度。

这款零食不仅满足了口感需求，还具有低脂低卡的特点，适合任何想要控制体重又不想放弃美食的人。

完成后的分享：

试试看吧，做完之后别忘了在评论区和我分享你的制作成果！如果在制作过程中有任何疑问，也可以随时留言，我会第一时间为你解答的。