榴莲什么时候打开 榴莲要怎么打开呀要怎么吃呀

上周发布的“榴莲鸡汤挑战赛”征集活动中，经过激烈的角逐，8名参赛选手已顺利晋级！为了能品尝到榴莲，大家可真是各显神通，不仅有诗歌、散文等创意作品，更是让小学语文老师看了忍不住热泪盈眶。今天就跟大家分享其中的两篇「满分作文」，让我们一起感受这股创作的热情吧↓

作为编辑，看到大家的文字才华，真是有些羞愧。既然大家能在留言中如此巧妙地展现自己的文采，那榴莲的品质当然也不能让大家失望！为了确保大家品尝到的榴莲是最优质的，辣油君亲自上阵，提前进行了品尝测评，嗯，咳咳，大家放心，绝对是正宗好榴莲！

经过辣油君的官方认证，大家可以放心大胆地享受榴莲的美味——这款榴莲皮薄肉多，果核小，香气浓郁，口感绵密如奶油般顺滑，绝对让你一口接一口停不下来~

这么美味的榴莲，当然得为它的幕后推手点赞！我们也要由衷地为榴莲小哥打call！

榴莲小哥背后的故事

榴莲小哥——八嘴客的创始人赵笠仲，自2016年起便开始了他的水果考察之旅，每年都要走近20万公里，足迹遍及新疆、海南、云南、广西、广东等地，先后拜访了上千家水果店。2018年7月，赵笠仲孤身一人前往泰国，深入泰国南部的深山区域，长驻数月，通过与当地水果产业从业者的深度交流与学习，最终推出了这款“八嘴客青皮树上熟榴莲”。

由于这款榴莲口感甜糯、香气十足，迅速在市场上掀起了热潮。如今，许多客户为了能够提前品尝到它，都会提前半年预订。而且传闻，榴莲小哥在泰国专门租地种植榴莲，这意味着你们收到的榴莲，可不是“从国内搬来的”哦，它们都是经过漫长旅程“漂洋过海”来到你们面前的美味。

看看辣油君手里的这块榴莲，捏起来的，肉质看起来已经熟透了，简直忍不住想要尝上一口！

说起榴莲的购买经验，辣油君曾有过不太愉快的经历——网购了几次生榴莲，结果打开后发现榴莲的，根本无法食用，最后只好遗憾地扔掉。那么，如何判断榴莲是否已经熟透呢？如果榴莲还没有熟，应该怎样催熟呢？为了解答大家的疑问，我们请来了榴莲小哥亲自讲解。

如何判断榴莲是否成熟？

市面上的榴莲大多在七成熟时就开始采摘，然后通过一些方法进行催熟与保鲜。为了让榴莲看起来更好看、卖得更快，有些商家会在榴莲表面撒上姜黄粉，因为姜黄粉具有一定的作用，会让果皮先行成熟，看起来诱人，但榴莲的果肉可能并未完全熟透。

在泰国，当地人通常会在榴莲八成熟时采摘，这时榴莲虽然口感香甜，但果肉依旧较脆；而在，大多数人喜欢吃更为软糯的榴莲，所以榴莲需要在摘下后继续发酵，变得更加糯软。榴莲的成熟过程会释放出一种气体，果皮会自然裂开，我们可以通过观察榴莲的果皮和果刺来判断它是否已经熟透。具体方法是：用手按压榴莲的果刺，如果果刺，或者轻轻摇动榴莲时能够感觉到果肉有晃动，就表示榴莲成熟了。如果不确定，还可以在榴莲上开一个小口，闻闻是否有浓郁的香气。如果没有香味，赶紧把它合起来，以免榴莲过早开裂，影响口感。

榴莲没熟怎么办？如何催熟？

如果你打开榴莲后发现它还没熟，可以试着催熟。榴莲如果没有完全熟透，可以将它绑好，放入纸箱中，再放入一个苹果或者香蕉，这样可以加速催熟的过程。注意，千万不要使用不透气的胶袋包裹，纸箱也不宜放在地面上，避免榴莲受到温度影响而出现返生的情况。轻轻用报纸包榴莲，以保持一定的湿度，有助于它自然成熟。

榴莲小哥还特别强调，大家收到的榴莲如果还未完全熟透，那也是正常的，大家可以按照他的催熟方法进行处理，保证榴莲最终能达到最佳口感。

期待创意十足的“榴莲X鸡汤”作品

接下来，大家就可以开始制作自己的“榴莲X鸡汤”美食了！这一过程中没有任何限制，创意和奇思妙想将成为获胜的关键。我们期待看到你们别出心裁的作品，看看谁最终能脱颖而出，赢得“榴莲包年大奖”！快来展示你们的才华吧！