奶糖的做法 牛奶甜品做法简单

大白兔奶糖冰淇淋甜筒：回味童年的甜蜜

准备好迎接一款既温馨又美味的冰淇淋甜筒吧！这款冰淇淋的灵感来自经典的大白兔奶糖，浓郁的奶香和丝滑的口感将带你回到那些简单而美好的童年时光。

所需材料：

大白兔奶糖：160克（大约30颗）

纯牛奶：250毫升

淡奶油：250毫升

细砂糖：20克

香草精：6克

甜筒外壳（可以购买现成的脆皮甜筒）

制作步骤：

奶糖溶化准备

取160克的大白兔奶糖，约30颗，将每颗糖的包装纸剥离（糯米纸可以保留，不需要去掉）。奶糖可以根据个人喜好选择切碎或不切。接下来，将一盒250毫升的纯牛奶倒入奶锅中，再把奶糖加入锅内。

慢火加热溶化

打开小火，持续加热并不停搅拌，直到大白兔奶糖完全融化为止。注意，火力不宜过强，避免奶糖和牛奶烧焦。可以将锅离火，静置一旁让其自然冷却至室温。

打发淡奶油

选择一个干净的、没有水分或油渍的碗，倒入250毫升冷藏过至少24小时的淡奶油。加入20克细砂糖，用电动打蛋器中速打发，直到奶油变得且有明显纹路，提起打蛋器时能形成小尖角即可。

混合奶糖液与奶油

等待奶糖液冷却至室温后，用筛网将奶糖液过滤到打发好的奶油中，去除残留的小颗粒。如果有颗粒，轻轻用勺子压碎。加入6克香草精，接着用刮刀轻柔地将所有材料混合均匀，直到呈现出顺滑的冰淇淋液体。

冷冻成型

将混合好的奶糖冰淇淋液倒入自己喜欢的容器中，放入冰箱冷冻，至少需要冻上8小时，最好是过夜，这样才能保证冰淇淋的口感更加绵密和浓郁。

甜筒装饰与挖球

冰淇淋冻好后，准备好脆皮甜筒（你可以在超市购买），用大白兔奶糖的糖纸装饰一下，增加一份童趣感。用面粉调制的浆糊将糖纸粘贴在甜筒上，让它们牢牢固定。接下来，拿出从冰箱中取出的冰淇淋稍微回温，可以用浸过热水的冰淇淋挖球勺来挖取冰淇淋。

装饰与享用

利用热勺，轻松挖出完美的冰淇淋球，稳稳地放入甜筒中。小心别一不小心掉到地上！你还可以在冰淇淋表面挤上一些巧克力酱，装饰得更为精致诱人。

品尝感受：

一口咬下，奶香四溢，冰淇淋的丝滑质地让人陶醉。而那熟悉的甜蜜味道，更是带来一阵阵浓浓的怀旧情怀。对于喜欢追溯过往的人来说，这款冰淇淋不仅仅是味觉上的享受，更是一次心灵的旅行。虽然我们都已经长大，生活中有许多挑战与压力，但这份甜蜜的回忆，让人依然能够感受到那些年童年时光的美好与简单。

这款大白兔奶糖冰淇淋甜筒，便是你和朋友、家人一起分享甜蜜时光的最佳选择，带着一份浓浓的怀旧和无尽的温暖，重温那些年我们一起追逐的快乐时光！