江西米粉怎么做好吃 江西米粉是怎么做出来的

这道凉拌米粉沙拉，选用了传统的江西米粉，配上新鲜的海虾和时令蔬果，搭配一款浓郁的沙拉酱，口感清新，味道层次丰富。与意面沙拉相比，这道米粉沙拉既有独特的地方风味，又兼具现代清新的气息，既健康又美味，十分适合夏季食用。

食材准备：

干米粉 240克

新鲜生菜 1颗

海虾 3-4只

圣女果 6-8个

丘比焙煎芝麻沙拉酱 适量

制作步骤：

米粉准备：先将干米粉浸泡在冷水中，泡软需要约3-4小时，最好提前一晚就泡好。泡好后，放入沸水中煮熟，捞出沥干，备用。

处理海虾：将海虾剥壳，挑去虾线。然后放入锅中焯水，焯至变色熟透即可，捞出备用。

清洗蔬菜：将圣女果洗净，切成两半。生菜叶用水清洗干净，最好选择沙拉生菜，口感更佳。

组装沙拉：取一个大盘子，把煮熟的米粉铺在盘底，均匀摊开。

加入蔬果：将切好的圣女果和撕成小片的生菜均匀地铺在米粉上。可以根据个人口味调整蔬菜的比例。

放入海虾：将处理好的海虾均匀地摆放在米粉上，增加蛋白质的丰富口感。

淋上沙拉酱：根据个人的口味，适量地淋上丘比焙煎芝麻沙拉酱，酱汁的香浓与米粉和海虾相得益彰。

享用美味：米粉爽滑细腻，海虾弹嫩有嚼劲，蔬菜清脆，每一口都是不同的美味感受。

食用方式：你可以直接将蔬菜和沙拉酱混合后食用，味道也十分出色。如果喜欢口感丰富，可以用叉子卷起米粉，配着海虾一起吃，简直是口感的双重享受。

这道沙拉的做法零难度，而且十分灵活。你可以根据个人喜好，将海虾换成煮鸡蛋或其他蛋白质食材，蔬果也可以自由搭配，调出自己喜欢的风味。