咖喱土豆的做法 咖喱土豆的最佳搭配

当老公出差不在家的时候，我喜欢独自一个人享受做饭的乐趣。这次，我决定用一块牛肉炖出一锅充满咖喱香气的美味佳肴。牛肉炖得入味，土豆煮至绵密，咖喱汁浓郁醇厚，搭配米饭真是美味至极。即使只有自己一个人，也值得好好地享受美食，因为生活是属于自己的，何不对自己好一点呢？

食材准备

好侍百梦多咖喱 1块

牛肉 200克

土豆 1个

洋葱 1/4个

胡萝卜 1/2根

盐 适量

生抽 1勺

食用油 少许

做法步骤

清洗牛肉：首先将牛肉洗净，用清水浸泡片刻，去除杂质和血水。

切块炖煮：将牛肉切成适合的块状，放入高压锅中。加入切好的姜片、几颗花椒以及适量的料酒和盐，倒入清水，水量以刚刚覆盖牛肉为宜。启动高压锅进行炖煮，牛肉炖至为止。

准备蔬菜：在等待牛肉炖煮的土豆、胡萝卜削皮切块，洋葱和大蒜切成小粒备用。

炒香配料：热锅中加入适量食用油，待油热后放入洋葱和蒜末炒香，香气四溢。

加入蔬菜：接着将切好的土豆块和胡萝卜块放入锅中，翻炒均匀，让它们稍微熟软，释放出天然的甜香。

加入牛肉：把炖好的牛肉连同牛肉汤一起加入锅中，翻拌均匀。

加入咖喱块：将一块咖喱酱加入锅中，继续翻煮，咖喱块逐渐融化，浓郁的咖喱香气开始弥漫开来。

小火慢炖：转小火，继续炖煮约15分钟，让所有的味道充分融合，土豆变得软糯，牛肉的香味与咖喱的浓烈味道完美结合。

完成：炖至汤汁，所有食材入味后，关火，香喷喷的咖喱牛肉就完成了。

有时候多做一些，剩余的牛肉可以冷藏或冷冻起来，等想吃时加热一下就好，既省时又省力。简单的食谱，懒人也能轻松驾驭。

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