板栗怎么做好吃 空气炸锅炸板栗的方法

秋风送爽，正是板栗丰收的季节。板栗不仅味美，而且营养丰富。其含有的维生素C比西红柿还高，甚至是苹果的十几倍。与此鸡肉也是秋冬季节餐桌上不可或缺的佳肴，它富含蛋白质、脂肪及多种维生素，能为身体提供充足的营养，增强免疫力。将这两种食材搭配在一起，不仅能够满足口腹之欲，还能为身体进补。今天，我便选择了久未使用的宜盾普空气炸锅，来做一道快捷又美味的板栗烧鸡块。

所需食材：

鸡腿 2只

板栗 150克

葱 1根

姜 6片

干红辣椒 2个

做法步骤：

准备食材：首先将板栗剥皮，鸡腿清洗干净备用。建议用果蔬清洗机清洗鸡腿，这样更能去除杂质。

切配材料：将鸡腿切成适合的块状，葱切段，姜切片，干红辣椒也切段。香料方面，可以准备一些花椒、八角、桂皮、香砂、小茴香、香叶、白芷和丁香等，混合使用。

香料爆香：将宜盾普空气炸锅的煎煮锅放置并加入适量食用油，油热后加入香料，炒出香味。

加入葱姜辣椒：香料出香后，放入切好的葱段、姜片和干红辣椒段，继续翻炒，直至葱姜的香味四溢。

煎鸡肉：将切好的鸡肉块放入锅中，煎至表面微微金黄，水分收干。

加入调料：往锅中加入料酒，用来去腥提鲜。然后加入红烧酱油和特级酱油，调入适量的食盐和冰糖，继续翻炒均匀，使鸡肉上色并入味。

焖煮：加入适量的开水，盖上锅盖，调至小火，焖煮20分钟。由于宜盾普空气炸锅火力较强，我将火力调至最低档120度，确保食材慢慢入味。

加入板栗：鸡肉焖煮至入味后，加入事先煮熟的板栗仁。若使用的是生板栗，建议与鸡肉一同焖煮。

继续煮制：再煮5分钟，直到汤汁浓郁，板栗的甘甜融入鸡肉中，即可关闭电源。

装盘上桌：将成品装盘，热气腾腾的板栗烧鸡块就可以端上桌，开吃了。

温馨提示： 我选择了已经煮熟的板栗，只需要煮5分钟。如果使用生板栗，则可与鸡肉一同炖煮，味道更浓郁。

鸡肉的营养价值非常高，尤其适合秋冬季节食用。它性平、温、味甘，能够补益气血、增强体力，适合虚劳瘦弱、食欲不振、头晕心悸等症状的患者。对于女性来说，鸡肉还能调理月经不调、产后乳少等问题。长期食用鸡肉，可以帮助增强免疫力，抵抗秋冬季节常见的感冒和疾病。

鸡肉的健康益处：

增强体力，强身健体

鸡肉易于消化，能迅速被吸收，具有增强体力和强壮身体的作用，特别适合忙碌的现代人群。

提升免疫力

对于常处于亚健康状态的白领族群，鸡肉可以有效提高免疫力，帮助抵御外界病菌。

补肾精，改善虚弱

鸡肉有助于补充肾精，缓解因肾虚导致的小便频繁、耳聋、精力不足等症状。

促进智力发展

鸡肉还具有一定的抗氧化功能，可以改善心脑功能，尤其对于儿童的智力发育有积极作用。

食用鸡肉时要注意避免与某些食物一起搭配，比如野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉等。与这些食物同食可能会引发不适，甚至造成食物中毒。特别是芝麻、菊花等食物，容易与鸡肉产生不良反应，因此要避免一同食用。