什么牌子的烤箱好 口碑最好的十大烤箱

挑选烤箱时，确实有不少需要注意的地方。市场上琳琅满目的烤箱，各种型号和功能让人眼花缭乱，如何才能避免踩雷呢？今天，kaoker将带你从烤箱的大小、材质、功能等方面，全面了解如何选购最适合你的那一款。

1. 根据需求选择容量

烤箱的容量决定了你能做哪些食物、可以制作的数量。了解容量的不同，可以帮助你选出最合适的烤箱。

20L及以下：这类容量的烤箱非常适合单身或小家庭使用，尤其是租房上班族或学生。由于预算有限、空间有限，它适合用来烤一些小巧的食物，如面包片、热狗、烤鸡翅等，满足日常的基本需求。

20L-30L：这种容量的烤箱可以制作稍大一些的食品，比如面包、蛋糕、烤鸡等。它非常适合那些有兴趣尝试烘焙，且偶尔会做些烤制食品的人。

30L以上：这种大容量的烤箱几乎能满足你所有烘焙需求。无论是烤肉、烘焙面包、制作慕斯蛋糕，还是做各种小点心，它都能轻松应对。如果家里有喜欢烘焙或者常做大餐的家庭成员，这种大容量的烤箱一定是个理想的选择。

2. 选择上下独立控加热模式

上下独立控加热模式，意味着烤箱的上下加热管可以分别调节温度。这是烘焙中的一个关键功能，可以帮助你更精确地控制食物的火候。

对于西点来说，温度的均匀性直接影响到烘焙效果。使用上下独立控温功能，可以让烤出来的食物更加完美，比如让牛排表面烤得更加焦脆，蛋挞的表面更加酥脆。而且，这种加热模式还能够保证烤箱内部温度的均衡，不会出现上熟下生的情况。

3. 选择不锈钢加热管

烤箱的加热管主要分为石英管和不锈钢管。石英管多见于小型迷你烤箱，价格便宜，但相比之下，不锈钢管的性能更为优越。选择不锈钢加热管不仅能够缩短加热时间，还能延长烤箱的使用寿命，值得推荐。

4. 内胆材质选择搪瓷或镀铝

烤箱的外壳一般选择金属材料，避免塑料外壳因高温而散发异味。至于烤箱内胆，常见的材质有搪瓷和镀铝，这两种材质的密封性好、耐高温、抗氧化性能强，同时也很容易清洁。

尽管镀铝材料在耐腐蚀性上表现不错，但从不粘性和清洁角度来看，搪瓷内胆是更好的选择。推荐选购搪瓷内胆的烤箱，既实用又方便清洁。

1. 热风循环让饼干更加酥脆

热风循环系统的作用是让烤箱内的空气流通，确保温度均匀。如果你想烤出外脆内嫩的鸡翅，或者让饼干更加酥脆，热风循环是必不可少的。

实用小贴士：

1、热风循环非常适合烘焙饼干、曲奇等食品，它能让烤出来的饼干更加酥脆。

2、热风循环还可以用来低温烘烤水果干（如柠檬干、苹果干），制作的水果干口感非常好，还能泡水喝。

2. 多层加厚玻璃门更安全

烤箱的玻璃门如果能做到至少双层加厚，那就更安全了。越厚的玻璃门能够有效隔热，避免高温外泄，保护厨房安全。而且双层设计还能够更好地保持烤箱内部的温度。

3. 烤箱门自停功能

如果烤箱门能够自停，那就更加便捷。在烘烤过程中，偶尔需要翻面或刷料，这时候开门会导致内部温度骤降。自停功能让你可以轻松打开烤箱门，操作时温度不会大幅下降。

1. 精致懒人的迷你烤箱

美的T1-109F

如果你是一个注重颜值又不想占用太多空间的用户，这款小巧的美的T1-109F非常适合你。它的10L容量足够满足一个人的日常需求，无论是做纸杯蛋糕、小饼干，还是烤个馍片，都很合适。

2. 烘焙新手的高颜值烤箱

美的PT2531

对于那些刚开始涉足烘焙的朋友，25L容量的美的PT2531是个不错的选择。它的四层烤架可以灵活调节高度，配合广角大视窗，方便你观察食物的变化，拍照记录每一个完美的瞬间。

3. 大容量家庭烤箱

美的T3-L326B

如果家里需要一款大容量的烤箱，那么32L的美的T3-L326B是个好选择。无论是家庭聚会还是朋友派对，这款烤箱都能轻松应对，耐高温、不粘油、环保涂层，使用起来既安全又方便清洁。

4. 烘焙进阶者必备烤箱

美的T3-L322E

对于那些已经开始认真烘焙的朋友，推荐这款石窑烤电烤箱。它的热风循环系统和均匀的温度控制，能够烤出更酥脆的饼干，并且配备了加厚的搪瓷内胆，保温性更好，打理起来也更方便。

5. 微蒸烤一体机，一机多用

美的PG2311W

这款微蒸烤一体机集合了烘烤、蒸汽、微波三大功能，节省了空间又提高了使用效率。它采用智能变频技术，能够精准控制火力，锁住食材的原汁原味，非常适合那些对烘焙有更高要求的人。

你是哪一年入的烘焙坑？

最近烘焙圈迎来了不少新朋友，不禁让人回想起自己最初接触烘焙的时光。你是烘焙新手，还是已经是烘焙达人了呢？快在留言区和大家分享一下你是在哪一年开始接触烘焙的吧！