板栗怎么炒好吃又香好剥皮 正宗炒板栗的方法

板栗盛开的季节再度来临，这甜美糯滑的果实，不仅营养丰富，味道也极佳，总是让人欲罢不能。剥开那层坚硬的外壳却是一项技术活儿。时常有人因难以剥出完整的板栗而止步于制作板栗烧鸡等美食。今天，小易将与大家分享两招轻松剥板栗的技巧，让您可以无忧无虑地享受这美妙的果实。

所需材料清单如下：

板栗、清水

制作流程如下：

方法一：

第一步：选用新鲜的板栗，先用刀在栗子中间切一道小口，清洗后沥干水分备用。您也可以选择将买回家的板栗放在阳台晾几天再操作。

第二步：锅中加入足量的水烧开，放入切好刀口的板栗，加盖煮3分钟后关火。

第三步：熄火后迅速捞出板栗，浸入准备好的清水中，数秒后即可取出。

第四步：利用热胀冷缩的原理，此时板栗的果肉已与果壳自然分离，您可以轻松剥出完整的板栗，且果肉不粘壳。

方法二：

第一步：清洗板栗后沥干，用刀在栗子的尾部轻轻划开一道小口。

第二步：将切好的板栗放入锅中加水煮沸后关火，继续焖3分钟。开盖后捞出板栗过凉水。

第三步：倒掉碗中的水，开始剥板栗。

制作要点提示：

在切割板栗时，由于板栗较为，请务必小心操作，以防割伤。

惊喜吧！原来剥板栗可以如此简单。这两个方法您学会了吗？掌握了这两招，您将能轻松剥出干净完整的板栗。再也不用面对香甜的板栗却只能吞口水了。无论是板栗烧鸡还是板栗红烧肉等美食，都将不再是难题！