鱼子的吃法 鱼籽怎么烧好吃又不腥

我家中的成员颇有些挑剔，对鱼籽的接受度并不高，总是避开不吃。我灵机一动，将鱼籽巧妙地混入鸡蛋中制作了煎蛋，出乎意料地迅速被一扫而空。我随后询问他们的反馈，他们略带古怪地表示，没有多说，哈哈，我选择了不追问。

鱼籽煎蛋，营养丰富，我加入了数滴料酒、少许黑胡椒粉和椒盐调味，完全去除了鱼腥味，味道令人满意。然而在整理照片时，我惊讶地发现少了两张成品照片，这让我困惑不已，因为我确信已经拍摄了。无奈之下，我只好再次制作两个鸡蛋以补足照片，这导致照片与实物之间存在细微差异，不过为了更清晰的传达制作过程，这里仍要详述一番。

小提示：

第一点，鱼籽的研磨需要细心进行，以确保其细腻的口感；第二点，鱼籽包裹的薄膜必须仔细去除。

材料清单：

主要材料：鱼籽50克、鸡蛋两颗。

调味料：适量盐、适量料酒、少许黑胡椒粉、少许椒盐。

制作流程：

步骤一：准备好上述材料。

步骤二：将鱼籽充分捣碎，并仔细去除其表面的薄膜。

步骤三：在混合物中加入料酒、黑胡椒粉和椒盐调味，均匀搅拌。

步骤四：在混合物中打入鸡蛋并加入适量盐，彻底搅匀。

步骤五：锅中加入适量油，加热至四成热。

步骤六：将鸡蛋混合液倒入锅中，用中火煎制。

步骤七：翻面稍微煎制另一面。