鳕鱼怎么做好吃 儿童吃鳕鱼的做法简单又好吃

近期高温，孩子们的食欲明显下滑，身为家长的我看着心里颇为担忧。在孩子课业繁重之际，营养的摄入更是关键，它直接关系到孩子的学业表现。我趁着今日的休息日，打算为孩子烹饪一道富有营养的开胃佳肴。

在挑选食材时，我充分考虑到天气的炎热以及孩子的口味偏好。过于油腻的食物，在夏天是难以引起孩子的食欲的。

我选择了营养丰富的番茄与鳕鱼进行搭配。番茄内含多种维生素和矿物质，经常食用有益健康。正如西方那句谚语所说，“番茄红了，医生的脸就绿了”，这大抵是说番茄对健康大有裨益。

而与之配对的鳕鱼，则是海洋中的珍品。不仅营养丰富，其肉质也堪称一绝。这样的搭配，定能满足孩子对营养和口味的需求。

所需材料：两包来自北极的鳕鱼块、四个番茄、两匙水淀粉。

调味品：一撮罗勒碎、两转黑胡椒粉、一小匙盐、一小匙细砂糖。

烹饪流程如下：

1、我选用的是北极“宝宝装”鳕鱼，其包装及品质要求均非常高。每块鳕鱼均有独立小包装，既卫生又方便取用。这鳕鱼生长于极寒海域，捕捞有严格规定。 确保了其可持续性及品质的优越性。

2、这鳕鱼肉质白净、饱满少刺，十分适合全家共享。其富含氨基酸、蛋白质等必需营养素。只需提前解冻鳕鱼块，去皮并清洗干净。然后以黑胡椒粉和罗勒碎进行腌制，静待十分钟。

3、在腌制期间，可将少许生粉与清水混合，搅拌均匀备用。

4、开始制作时，将番茄清洗干净并划上十字刀痕。待水煮沸后放入其中焯水十五秒，再剥去表皮。

5、番茄切丁备用。热锅加入少量橄榄油，然后倒入番茄丁翻炒至茄红素充分释放并呈现烂糊状。

6、加入适量清水煮沸，放入已备好的鳕鱼块。稍煮片刻后加入调料，并分两次加入水淀粉（需搅拌匀后使用）。

7、至此，一道色香味俱佳的番茄鳕鱼羹便完成了，其味道鲜美且做法简单。赶快为家人试试吧！

小贴士：

1、去皮后的番茄口感更佳。