什么叫有机肥 有机肥的作用

蔬菜栽培中肥料的选用是至关重要的，尤其是选用有机肥料。菜农们深知，种植蔬菜必须施用肥料，而且首选有机肥料。那么，究竟什么是有机肥？它又有哪些显著的优点呢？

有机肥不仅富含氮、磷、钾等基本养分，还包含多种糖类、氨基酸等有益物质。这些物质不仅能够为农作物提供全面的营养，还能改善土壤结构，增加土壤中的有机质含量，并促进土壤微生物的繁衍与活动。

现今市场上常见的有机肥料大多是通过动物粪便、农作物秸秆、以及压榨后剩余的油饼等原料，经过发酵工艺制作而成。从广义的角度来看，有机肥可以分为以下几类：

• 堆肥：以各类秸秆、落叶、青草、动植物残体及人畜粪便为原料，通过好氧发酵腐熟而成。

• 沤肥：沤肥的原料与堆肥相似，但它在淹水条件下进行发酵。

• 厩肥：指猪、牛、马、羊、鸡、鸭等畜禽的粪尿与秸秆垫料经过堆沤制成的肥料。

• 沼气肥：在密封的沼气池中，有机物腐解后产生的副产品。

• 绿肥：利用栽培或野生的绿色植物作为肥料，如豆科植物及其他非豆科植物。

• 纯天然矿物质肥：包括未经过化学加工的天然物质，如钾矿粉、磷矿粉等。此类产品需通过有机认证，并严格按照有机标准生产方可使用于有机农业。

• 饼肥：如菜籽饼、棉籽饼、豆饼等。

• 泥肥：如未经污染的河泥、塘泥等。