白露吃什么食物 白露节气必吃十大食物

白露，秋季之重要节气，昼夜温差显著，寓意秋意渐浓。夏日余热逐渐消散，天地间阴气升腾扩散，气候日渐转凉。清晨的草叶上凝露成珠，洁白如雪，古人以五行配四时，秋属金，金色白，故以“白露”形容秋日露水。

谈及白露，民间习俗丰富多样。

“收清露”是其中之一，民间认为收集秋露可以延年益寿、消渴。虽然其实际效用或许不如传说中那般神奇，但人们寄寓了诸多美好愿望。

白露时节还有祭禹王的传统。禹王被视为治水英雄，渔民尊其为“水路之神”。每年正月初八、清明、白露等时节都会举行盛大的祭拜活动。

关于白露节气的养生之道

专家建议公众注意保暖，避免受凉感冒，“白露身不露”，随时增减衣物成为日常之需。饮食方面，宜遵循“养气润燥”的原则，多食用山、银耳、百合等有益脾胃和滋阴生津的食物，保持呼吸道与肺部的湿润度。

坚持温水浴足、穴位等养生方法，促进血液循环。起居方面，早睡早起，保持充足睡眠，适量运动，劳逸结合。同时注重精神调养，保持心胸开阔、情绪稳定。

那么，白露节气适宜食用哪些食物呢？

白露作为秋季的代表节气之一，意味着孟秋的结束与仲秋的开始。此时正是从闷热到凉爽的转折点。民间传统食物有白露米酒、龙眼、白露茶、红薯及乌骨白毛鸡等。

1. 白露米酒：苏南和浙老南京有自酿白露米酒的习俗。此酒以糯米、高粱等五谷杂粮为主要原料，性质温和，适合秋天饮用。

2. 龙眼：福州有“白露必吃龙眼”的说法，认为这一天吃龙眼有大补之效。此时龙眼鲜美甜润，口感极佳。

3. 白露茶：是在白露时节采摘的茶叶。它经过夏季的酷热后，再次生长的茶树品质上乘。白露茶口感甘醇，深受老茶客喜爱。

4. 红薯：民间认为白露吃红薯不会引起胃酸不适。红薯富含多种营养成分，有增强肠道、通便排毒的功效。