洞庭碧螺春产地 洞庭碧螺春产地哪里

苏州太湖之西山与东山所产的洞庭碧螺春，原汁原味地代表了江苏苏州吴中县的特产。西山如同一艘巨大的船只太湖，形成了独具特色的全岛花园。自古吴越春秋时期，这里便被尊称为“吴郡”的东部天然屏障和“游赏之地”。其满山遍野的果实和一望无际的湖光山色，将整个西山岛打造成了一片自然的园林景观。与之相对的洞庭香山，则是太湖中最大的岛屿，气候湿润柔和，云雾缭绕，拥有适宜的土壤层，为洞庭碧螺春茶的生长与制作提供了得天独厚的生态环境。

洞庭碧螺春茶已有千年历史，民间早期称之为“洞庭茶”，又因冲泡后香气扑鼻，被形象地称为“吓煞人香”。传说中，一位出家人进山游览时，随意采摘了几片茶叶煮饮，顿时香气四溢，脱口而出“香得吓煞人”，从此这款茶便被命名为“吓煞人香”。到了清朝康熙年间，康熙皇帝品尝了这种色泽翠绿、卷曲如螺的茶叶后赞不绝口，但觉得“吓煞人香”之名稍显粗俗，于是赐名“碧螺春”，自此便有了“苏州洞庭碧螺春”之名。

这款茶叶的特点在于其外观纤细如索条，色泽绿中带翠，茸毫覆盖其上，卷曲似螺，具有独特的“蜜峰腿”特征。茶汤颜色葱绿明亮，香气鲜雅、韵味突出，口感鲜醇且回味悠长，叶底。

冲泡方法：

1. 在一个玻璃茶杯中倒入约80℃的沸水，然后投入3~4克茶叶。

2. 等待茶叶完全沉入杯底后，将漂浮在表面的杂质倒掉。

3. 再次冲入热水，约30秒后即可品饮（建议慢慢品味）。碧螺春可以冲泡三次。第一泡色泽淡雅、花香明显、口感鲜雅；第二泡则翠绿、清香、醇厚；第三泡碧清透明、香气浓郁、略带甜味。三泡之后则茶香逐渐消退。