凉拌木耳的做法 木耳凉拌最忌三种调料

今天我们来介绍一款非常受欢迎的家常菜——凉拌木耳的全新做法。此道菜以木耳为主角，搭配香菜、红辣椒和大蒜等辅料，既营养丰富又美味可口，四季皆宜，操作简单，非常适合家庭日常制作。

主要食材：木耳

辅助食材：香菜、柠檬、大蒜、红辣椒

调料品清单：鸡精、食盐、白糖、生抽、陈醋、香油和辣椒油。

先准备一把木耳，将其置于清水中浸泡约10分钟，待其完全泡发后，用清水冲洗干净表面杂质备用。

接下来，将香菜清洗干净后切段；柠檬切片并挤出柠檬汁备用；大蒜拍碎后剁成蒜末；红辣椒切小粒以增添色彩。

将所有食材放入同一容器中，加入鸡精2克、食盐2克以及少许白糖提鲜。再加入生抽5克和陈醋5克进行调味。

充分搅拌均匀后，淋入少许香油增添风味。如果喜欢辣味的朋友，可以在淋油前适量添加一些辣椒油，再次搅拌均匀即可享用。