茴香豆的做法 怎样煮东北茴香黄豆

黄豆之冠，清肠利器，每周一次，健康身体轻松行

在现今快节奏的生活中，许多人都面临着肠道毒素堆积的问题，这不仅仅会影响身体健康，还会让生活变得沉重。及时清肠排毒，保持肠道通畅变得尤为重要。今天，我们向大家推荐一种高纤维食品——“推粪冠军”——黄豆。

黄豆的营养价值极高，每百克黄豆含有15.5克膳食纤维，在常见食物中名列前茅；同时富含蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等营养成分。这些成分能够促进消化吸收，加快肠道，有效预防便秘，加速体内废物的。不仅如此，黄豆还能补钙壮骨，提升免疫力。

下面我们将为大家介绍几种黄豆的美味做法，既营养又美味。

一、黄豆焖猪脚

将猪蹄与黄豆一同烹饪，不仅美味可口，还能达到滋补养生的效果。具体做法如下：

1. 猪蹄处理后备用；

2. 黄豆提前泡发；

3. 猪蹄煸炒至金后加入调料及佐料爆香；

4. 倒入泡好的黄豆翻炒均匀后加啤酒、冰糖及适量水，慢炖40分钟；

5. 加入适量食盐收汁后即可出锅。

二、茴香黄豆米糊

茴香与黄豆的完美结合，既美味又养生。具体做法如下：

1. 黄豆炒熟备用；

2. 茴香菜清洗切好备用；

3. 锅里加油烧热后炒茴香菜梗并加入清水煮开；

4. 制作面糊并倒入锅中搅拌均匀；

5. 加入调料后即可出锅。

三、香辣酱黄豆

香辣酱黄豆，麻辣鲜香，是下饭下酒的好菜。具体做法如下：

1. 黄豆提前泡发后煮熟备用；

2. 锅里加油烧热后炸香调料并捞出；

3. 倒入煮熟的黄豆翻炒一会儿并加入豆瓣酱炒出红油；

4. 加入调料及配菜翻炒入味后即可出锅。