三无产品是指 三无产品的具体定义

近年来，食品边角料在年轻消费者中崭露头角，成为他们眼中的“经济宝藏”。如猪肉脯碎片、海苔碎、火腿碎头、虎皮蛋糕边以及牛排碎料等，因其与正装食品相近的口味与品质，加上低廉的价格，在电商平台上迅速走俏。

值得警惕的是，一些食品边角料可能来自无标识的厂家，存在安全隐患。那么，食品边角料与精打细算的年轻人之间是否形成了一种相互吸引的关系？选购时需注意哪些事项？记者对此进行了详尽的调查。

一、市场迅速崛起

食品边角料通常指的是在食品加工过程中切割、裁剪下来的零散材料。这些边角料因形状不规则等原因未被纳入正装产品之中，但其加工工艺与品质却与正装产品保持一致。

例如，一位北京的研究生黄楠分享道：“原本购买一斤正装猪肉脯需花费约50元，而边角料仅需15元左右；一包40克的海苔碎，市价约25元，而购买碎海苔只需3元左右。”这样的价格差异让许多消费者为之动心。

二、商家促销策略需警惕

记者观察到，部分商家利用消费者对食品边角料价格低廉的印象，打着销售边角料的幌子来吸引消费者。一些电商平台上甚至出现标价高昂的边角料产品。

业内人士指出，消费者在面对极具诱惑力的字眼如“超便宜”“超大包”时，应保持警惕。许多网店售卖的散装食品和边角料包装简单，缺乏明确的产品说明。

三、行业亟需规范化

市场上虽然有正规企业生产的食品边角料，但种类相对较少。有些边角料虽然有包装，却缺乏食品合格证；还有些商家以销售边角料为名，实际上销售的是大量批发的大包装食品或零食。

目前，我国对于食品边角料尚无明确的产品标准或企业管理规范。这使得一些食品边角料处于监管的灰色地带，质量安全难以保障。

四、消费者应理性购买

食品产业分析师朱丹蓬建议消费者在购买食品边角料时保持理性。他指出，部分食品边角料可能存在追溯困难的问题，如肉脯可能是由不同批次的碎肉二次加工而成。