槐花怎么保存到冬天 槐花冻冰箱时间长了还能吃吗

五月，正值槐花盛开的季节，空气中弥漫着浓郁的槐香，偶尔有只忙碌的小蜜蜂在眼前飞舞，似乎正在为人们钟爱的槐花蜜而辛勤采蜜……

槐花在被誉为卓越的树种之一，众多城市将其尊为市花。古时的文人骚客亦对槐花情有独钟，留下了诸多赞美之词。诗中描绘的场景：槐花盛开，香气四溢，令人陶醉。这足以证明，槐花自古以来便深受人们的喜爱与赞誉。

事实上，槐花不仅具有观赏价值，更可食用。生活中，人们利用槐花制作了各种美味佳肴，如蒸、炸、炒等各式美食。“蒸槐花”、“槐花炒鸡蛋”、“槐花饼”、“槐花水饺”等美味佳肴广受人们喜爱。

值得一提的是，槐花的花期虽短，但其未开放的花骨朵却是人们食用的首选。此时的花骨朵最为纯净香甜，十分适合人们采摘食用。

今日，我将与大家分享一个保存新鲜槐花的妙招。此法操作简便，安全可靠，口感与新鲜槐花无异，且可长时间保存不变味，让您一年四季都能品尝到“春日滋味”。

在挑选槐花时，应选择未开放的花骨朵，此时的槐花在口感、营养和味道上均为最佳。

将采摘回来的槐花用清水淘洗两遍即可。由于树上的槐花通常较为干净，所以只需简单淘洗便可。一个小建议是，在采摘时可以顺便带上一些嫩槐叶，这样食用时口感更佳。

清洗干净后，将水分控干。在蒸锅上铺一块笼布，将淘洗干净的槐花放入蒸上2~3分钟，待其变色后取出晾凉。

将晾凉的槐花装入保鲜袋中，放入冰箱的冷冻层保存。这样保存的槐花随吃随取，即使放一年也不会变味。