虾滑的做法 三角袋虾滑怎么挤

对于虾滑这一名称，在2013年之前，您或许感到陌生，甚至未曾耳闻。然而自2017年起，随着火锅业的飞速崛起，不仅带动了火锅业的繁荣，也催熟了虾滑市场，使其成为火锅料行业的一颗新星。

虾滑是一种以青虾为主要原料，辅以肉、鱼肉产品等制作的虾泥制品。其制作工艺相对复杂，需先将虾去皮，再经过多次摔打使虾肉变得粘性十足，以保留其原始营养成分并赋予其爽脆口感。北海作为重要的养虾基地，已经敏锐地捕捉到这一商机，使“北海虾滑”成为该地区的一张新名片。

谈到虾滑的包装，这是一项挑战性较高的任务。由于虾滑是较难包装的产品，其灌装、称重和封口等过程均需大量人工操作。但随科技的进步和普及，特别是真空包装技术的应用，越来越多的产品加入到了真空包装行列，虾滑也不例外。

为了满足消费者的需求以及便于生产厂家的操作，虾滑的包装形式常设计为三角包和平袋包两种。对全自动真空包装机制造商而言，为满足厂家的包装要求，会投入新的技术应用于虾滑的包装过程中。

在虾滑的真空包装过程中，需借助专门的虾滑灌装机。此灌装机具有定量和投料两种功能。因为经过多次摔打后的虾已变为虾泥，若采用人工灌装，不仅会涉及到大量的人力，且对重量的偏差检测也是一个难题。经过不断的技术研发，现已采用适合虾滑专用的灌装设备来解决其投料定量问题。这是虾滑真空包装机的一项新技术特点。

对于全自动包装机而言，尤其是针对虾滑产品，其技术能够通过分割方式检测虾滑的重量。采用两条传送带进行输送，当虾滑灌装设备定量不稳定时，能将重量不稳定的虾滑剔除，留下定量稳定的虾滑产品。这样我们就不必担心在包装过程现的重量偏差问题。

随着包装机的不断发展和升级，全自动设备对包装袋的尺寸调节现已可实现一键操作。这样我们在包装虾滑产品时，无需再担心三角包和平带包是否能在同一台设备上自由转换的问题。