小布丁的做法 用农夫山泉瓶子做蛋糕
周末的时光，终于迎来了片刻的宁静。小宝不再需要参加网课，大宝虽然还有作业，但已是自觉复习，因为下周又到了考试的日子。
不知其他家长近况如何？我家的两个孩子每日沉浸在繁重的作业中，虽让我感到压力倍增，但也不得不为他们的成长与进步感到欣慰。小宝的日程从周一至周五被安排得满满当当，每天早上8:00至8:30的网课、下午17:00至17:30的网课，尽管幼儿园大班没有布置传统意义上的作业，但为了孩子的全面发展，我仍为他安排了绘画、手工制作、数字练习、20以内加减法练习、专注力训练以及阅读等活动。我们不能让小宝在一边看电视或玩耍，而大宝则更是忙碌，作为小学五年级的学生，他每天要完成平板下发的各类作业、进行成语接龙、英语流利说、口算练习、语文阅读、词语默写、英语句子默写、古诗背诵等学习任务。
自从上周开始使用钉钉应用后，我们每天都在钉钉上打卡提交作业。我作为母亲，除了准备饭菜，还要负责为孩子们拍照录视频反馈作业情况。尽管我时常抱怨孩子作业完成不够及时，但看着孩子一天到晚都在努力学习，我也心疼他们没有足够的玩耍时间。辅导作业的过程中，我也常常感到焦虑，血压也随之升高。
今天趁着周末的闲暇时光，我为两个孩子准备了纸杯蛋糕。我采用了戚风蛋糕的配方，将制作过程也交给了孩子们去实践。两个小孩子一听到有好吃的，就兴奋地要加入制作。有了两个小助手的帮助，制作过程更加顺利了。这款纸杯蛋糕制作方法简单，口感香甜可口，十分美味。
纸杯蛋糕所需材料清单：
- 鸡蛋4个
- 低筋面粉66克
- 清水40克
- 玉米油40克
- 白糖92克
- 蛋清66克
- 蛋黄26克
- 小蛋糕纸杯14个
纸杯蛋糕制作流程：
- 准备大小两个容器，大的用于打发蛋清。
- 分离蛋清和蛋黄。
- 在蛋黄中加入白糖，使用手动打蛋器搅拌至白糖融化。
- 加入清水和玉米油，继续搅拌5分钟。
- 加入低筋面粉，并确保过筛，以使蛋糕口感更加细腻。
- 使用手动打蛋器将面粉和蛋黄糊充分融合。
- 处理蛋清，加入柠檬汁或白醋（可选），分三次加入白糖，使用电动打蛋器打发。
- 将蛋白糊和蛋黄糊分三次翻拌均匀。
- 预热烤箱至130度，烘烤时间为25分钟（根据自家烤箱温度调整）。
- 将蛋糕糊倒入纸杯中，八分满即可。
- 放入预热好的烤箱中烘烤。
- 烤好后取出纸杯蛋糕。
这样制作的小纸杯蛋糕不仅方便孩子手拿，而且烘烤时间也缩短了一半。口感绵甜，十分美味。看两个孩子吃得那么香，就知道这蛋糕做得非常成功。喜欢的朋友们也来试试吧！