桑葚如何清洗能生吃 桑葚治失眠奇效

在春暖花开的季节，麦苗翠绿、桑葚果实饱满成熟。传说中桑葚因其酸甜的口感和所谓的抗氧化作用而备受喜爱，其实它带给我们的健康益处远不止于此。

▶ 桑葚的宝藏

中医古籍中屡见桑葚的用价值记载。《滇南本草》中提到，桑葚能够强化肾脏、巩固精气，长期食用还能使头发乌黑、眼睛明亮。而《本草纲目》也描述了桑葚的多种益处，包括止渴消渴、利关节、通气血等，长期食用不仅能填饱肚子，还能安定心神，使人变得聪明。

具体来说，桑葚具有补肾养肝、滋阴养血、乌须黑发、生津润燥等多重功效。在临床实践中，它经常与其他物配合使用，以治疗因肝血不足、血虚津亏引起的腰酸耳鸣、失眠多梦、须发早白、津伤口渴以及肠燥便秘等症状。

▶ 桑葚适合所有人吗？

尽管桑葚有诸多益处，但需注意其性质偏寒，具有滋阴、养血、生津的作用。并非所有体质的人都适合食用。

（1）适合人群

对于肝血不足导致的头晕目眩、失眠耳鸣、眼睛干涩以及须发早白的人群来说，桑葚是不错的选择。

对于因肠燥津亏所引发的便秘和口干问题，桑葚也有所助益。

（2）禁忌人群

中医提醒，阳虚和脾胃虚寒的人群应慎食桑葚。《本草经疏》中提到，桑葚性质寒凉，会加重脾胃负担导致腹泻等消化道症状。

3岁以内的儿童也不宜食用桑葚。中医文献记载称其“不可与小儿食，令心寒”，因为小儿脾胃功能相对较弱，进食寒性食品可能引起脾胃虚寒和腹泻等症状。

对于糖尿病人群而言，虽然桑葚具有生津止渴的功效，但需注意其含糖量。根据《食物成分表》，新鲜桑葚的含糖量与葡萄相近，因此糖尿病人群在食用时需控制摄入量。

▶ 桑葚的独特用法

1. 制作桑葚醋：

将桑葚用盐水浸泡后冲洗干净，晾干。然后按照一层桑葚一层冰糖的顺序放入坛子中，倒入白醋后密封置于阴凉处。半月后即可饮用。

2. 制作桑葚膏：

取1000克桑葚与2000克蜂蜜一同制作。经过水煎、过滤、浓缩等步骤后，最终制成膏状。每次取1-2勺，早晚各服一次。

3. 泡制桑葚桂圆茶：

取15克桑葚和15克桂圆肉，洗净后用80度左右的水浸泡，代茶饮用。

4. 泡制桑葚玫瑰茶：

使用6克桑葚、6克玫瑰花和3颗红枣，洗净后用80度左右的水浸泡，同样代茶饮用。