榨汁机可以榨豆浆吗 榨汁机能做豆浆吗

近期特殊时期，人们多选择居家生活，减少外出活动。在此期间，尝试烹饪美食成为了一种享受和充实生活的方式，不仅能够带来味觉的满足，还能提升生活品质。

前几日，我向大家分享了使用高端豆浆机制作豆腐脑的方法，这台机备预约功能，操作十分便捷。这台豆浆机的价格相对较高，需要一千多元，而且由于等原因，部分地区的快递服务暂停，使得许多人对此款机器只能“望机兴叹”。

今天，我将与大家分享另一种使用迷你原汁机制作豆腐脑的方法。原汁机，通常被用于榨取果汁，也被称为榨汁机。我所使用的这款原汁机价格亲民，仅需200多元，普遍存在于普通家庭中。今日我们将探索它的另一项功能——制作豆腐脑，其口感甚至胜过市售产品。

制作出的豆腐脑细腻，令人惊艳！我的丈夫尝后惊叹：“这个豆腐脑！”

哈哈，真的太好吃了！下面我将详细介绍制作方法，希望大家跟着步骤操作，从此无需再购买市售的豆腐脑，既省钱又美味。

首先简要解释一下制作豆腐脑的原理和所需材料。简单来说，就是豆浆加入凝固剂，按比例混合后静置一段时间即可。值得注意的是，豆浆必须非常细腻，无任何渣滓。建议使用渣和汁分离的原汁机进行制作。

接下来是具体的制作步骤：

第一步：磨豆浆

选用优质的黄豆，充分浸泡四至六小时。泡好的黄豆去水后备用。

第二步：煮豆浆

使用原汁机开始磨制豆浆。加水至豆浆腔容量九分满的位置，并留意豆浆的生成情况。

反复添加豆子和水进行磨制，直至所有豆子磨完。

第三步：点豆腐脑

煮沸豆浆后转小火继续煮五分钟。然后准备凝固剂——葡萄糖酸内酯。按照内酯的说明书上的比例加入适量的内酯。

准备一个大碗放入内酯，捞去煮好的豆浆表面的豆皮和气泡后趁热倒入碗中。

静置10至20分钟让豆腐脑自然凝固。

关于使用的原汁机，我特别偏爱这款价格亲民的型号。它虽价格不高，但使用便捷、好清洗、易于收纳。

即便它样式简约，其古法榨汁与磨豆浆的方式依然让我深感其巧妙。该机器将豆浆与豆渣分离得异常彻底，得到的豆浆口感细腻无比。

如果希望豆渣也能得到利用，可尝试将其用于制作豆渣饼、豆渣馒头等美食。

对于纱布过滤的步骤也是十分重要的。为了确保豆浆的口感达到最佳状态，我们使用纱布再次进行过滤。

最后制成的豆腐脑可以依个人口味搭配酱油、榨菜丝、油条等食材作为早餐的完美搭档。

如此一来，大家不仅可以省下购买市售豆腐脑的费用，还能在家中享受到亲手制作的乐趣与满足感。