热干面的来历 描写热干面的好的开头句子

长江日报融媒体消息（记者汪伟颋报道）自5月20日起，9频道开始播出系列纪录片《城市24小时》。武汉作为第二个城市亮相，其独特之处在于以罗思偲的干热面店作为纪录片的开篇与收尾。在城市的24小时里，人们经历着不同的生活阶段，如晨起、工作、午餐、休闲和夜宵等，而干热面的“旅程”则始终贯穿其中。

武汉的早晨，从弥漫的蒸汽中开始。武将早餐称为“过早”，这一日常活动被赋予了隆重和仪式感，仿佛早餐与庆祝节日同等重要。

在“过早”的习俗中，干热面是最受欢迎的选择之一，几乎每三个人中就有一人选择它作为早餐。虽然干热面的烹饪时间仅需十几秒，但背后的制作过程却需要几个小时的精心准备。

据数据显示，武汉每天要消耗超过2000吨的碱水面条。这些面条在端上餐桌之前，都经历了一段短暂而漫长的“旅程”。在这段“旅程”中，小作坊在清晨便开始忙碌起来，确保面条的新鲜度。

在凌晨的江城，当大部分人还在梦中时，小巷中的碱水面条加工作坊已经启动。他们每天能制作出600公斤的面条，为数家干热面摊点提供食材。这种生产过程在2015年的电影《热干面的味道》中详细地记录下来，其中包括了看似简单的煮面、上油等环节。

在城市的静谧之中，数以千计的小货车井然有序地穿梭于大街小巷，为干热面的摊点运输关键的食材。这些运输路线形成了一张覆盖整个江城的广泛而密集的网络。

随着太阳的升起，城市开始苏醒。人们来到熟悉的干热面摊点，老板对一些常客的口味了如指掌。当顾客完成付款后，热气腾腾的干热面便被端上桌。