吃饭的雅称 吃饭文雅叫法

论及美食的饕餮盛宴，川菜必然占据一席之地。在四川这片土地上，美食如云，麻辣兔头、三大炮、火锅以及回锅肉等佳肴，一提起便令人垂涎三尺，恨不得即刻品味一份地道的四川美食。

众多旅人赴四川之行，很大一部分原因便是为了品味当地独具特色的川味火锅及琳琅满目的四川小吃。我们都知道四川方言的魅力所在，即使四川人自认为说的是普通话，却常常带有浓厚的方言色彩。在四川，逛街购物时，许多店家会使用四川方言交流，若非当地人，至少得懂得一些基本的四川方言才能无障碍沟通。

因为有些蔬菜水果的四川话叫法相当独特，甚至有传言道，一旦用四川话呼出这6种美食的叫法，即使听力10级的你也可能一窍不通。

倘若未曾踏足四川，“恩桃儿”这三个字可能会让你误以为是与桃子有关。这甜美可人的名字实际上指的是樱桃。尤其在樱桃、车厘子风靡的那段时间，“恩桃儿”便随之流行开来，仿佛是在鼻音中念出“樱桃”的韵味。

曾有一名室友来自四川眉山，家中种植桑葚。他返校时告诉我们他将带来一种名为“桑per”的食物。我当即一头雾水地问：“桑per是什么？好吃吗？”那时真像是一个未曾见过世面的乡巴佬。后来得知，原来“桑per”正是我们熟知的桑葚。

“豇豆儿”这个词虽看似陌生，但它实际上就是我们日常生活中所食用的豆角。而在四川，豆角更倾向于以凉菜的形式呈现。这里的豆角多半是经过腌制、泡制后供人食用。四川人还会用“干豇豆”来形容那些身材高挑、瘦削的人，因为豆角的形状恰似长长细细的条状物。

提及“嘎嘎”，初听之下可能令人费解。在四川话中，这其实是哄孩子吃饭时的一种说法。肥猪肉被称为“肥嘎嘎”，而瘦猪肉则被称作“肉嘎嘎”，颇具地方特色。

在四川的大街小巷中，你常会看到载着炉灶的自行车，贩卖着热气腾腾的“苞谷”。这个“苞谷”就是我们常说的玉米。四川人非常喜欢煮玉米，也会将玉米与碎肉、胡萝卜一同炒制。甚至还会将玉米碾碎来煮制玉米稀饭。

在发音“茫茫”时，尽量将嘴唇闭紧，这样才能发出地道的四川话音。这一般是哄小朋友吃饭时使用的词汇。“乖，吃茫茫。”这句话的意思就是吃饭，而“茫茫”正是我们平时所说的米饭。