栗子怎么吃 栗子怎么剥最方便

七月杨桃熟，八月枣儿红，九月栗子笑开怀。那香甜可口的板栗，虽其外表粗犷，实则是一颗十足的坚果佳品，不仅美味而且营养丰富。每当这个季节，新鲜的板栗上市，总是能吸引大批食客。糖炒栗子的香气四溢，街头巷尾的店铺前排起了长龙。板栗的口感软糯，香甜可口，让人欲罢不能。

板栗虽好，却有个让人头疼的问题——皮难剥。那坚硬的果皮和黏附在果肉上的内膜，总是让人感到无从下手。但今天，我将与大家分享一个剥板栗的小妙招，只需简单的一撕一挤，板栗的果能轻松脱出。此法既快捷又方便，还不会伤手，让你在享受美食的同时也能轻松操作。

所需的食材十分简单：新鲜板栗和盐。

第一步：我们要在板栗上切一个口子，这样在煮的时候，水分可以进入果内，通过热胀冷缩的原理使果肉与果皮分离。用剪刀在板栗的一端剪开一道长口，确保完全穿透果壳。

第二步：在煮锅中加入足够淹没栗子的水，并加入两勺盐。盐水的加入可以软化果皮和蔬菜（即使是脱水后的），使得后续的操作更为容易。

第三步：开火煮约5分钟。无需完全煮熟，因为有些板栗还需要进行二次加工或加热。如果你喜欢直接吃，可以再多煮一会儿，大约10分钟即可完全煮熟。

第四步：煮熟的栗子捞出后，不要立即过冷水，否则果壳会立即回缩导致之前的努力前功尽弃。保持栗子一定的热度，利用电火锅等工具维持温度，待到不烫手时即可开始剥皮。

第五步：此时果壳已经，沿着开口处轻松撕开，用力一挤或完全撕开即可取出完整的果肉。

这个方法的关键是利用热水和盐水的作用，让果壳内外都得到软化并与果肉分离。趁热剥皮，若栗子冷却则果壳会。这里的小技巧分享给大家，如果大家有更好的方法也请在下方评论区分享。

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