腊味合蒸是哪个地方的菜 腊味合蒸属于什么菜系

尽管身处异地，我对于家乡美食的热爱却丝毫不减，这份情感或许源于每次归乡时对美食的执着探寻。一次偶然的机会，我在七里坪的邵阳学院品尝到了一道别具一格的腊味合蒸。这道菜将猪血丸子、腊肉、香肠、腊鱼等多重风味糅合在一起，让我想起了广东的盆菜。

湖南腊味礼盒仅需218元即可入手，其中汇集了五福香肠、新湖南腊肉等多款地道湖南风味。礼盒包装精美，无论是自用还是赠礼都十分合适。

邵阳传统美食——猪血丸子

猪血丸子作为邵阳最传统的美食之一，其制作方式原始而简单。经过蒸煮后，特色腊制品的香气扑鼻而来。在我心中，尽管邵阳米粉广受赞誉，但猪血丸子的地位依然不可动摇。这种被称为宝庆丸子的美食，主要由豆腐和五花肉混合制成，手工成丸子状后涂抹猪血并晒制、烟熏而成。

仅需19.8元，您就能品尝到来自宝庆古城邵阳的特色柴火猪血丸子，即便身处异乡也能品味到正宗的家乡味道。

谈及腊制品，怎能不提腊肉？在我看来，腊肉是腊制品中的经典。其原料选取的是肥瘦相间的猪五花肉，经过腌制、晒制和烟熏等多道工序，成品的外皮、肥肉和瘦肉间分明，口感丰富。值得注意的是，腊肉的发音并非我们平时所读的la rou，而是更接近于xi rou。

您只需花费58元，即可拥有足足一斤重的湖南柴火烟熏腊肉，尽享其独特的烟熏香气和口感。

香肠则可被视为版的“火腿”。它以肥肉和瘦肉为原料，绞碎后灌入肠衣制成。目前有49.9元的特惠价，您可购买到400克重的湖南农家自制烟熏麻辣香肠。

在邵阳，腊制品的选择实在是丰富多样。除了常见的腊猪肉、腊牛肉外，还有腊鱼、腊鸭菌子等多种选择。特别是腊鱼，作为一道家常美食，其口味相对其他腊制品更为咸香。现在推出特惠价50.44元，您即可购买到一斤重的湖南柴火烟熏草鱼块。