鄂尔多斯美食 学早餐手艺在哪里学比较好

在呼包鄂金三角地区，虽然三个城市间的距离相近，但是各地的美食除了有共通之处外，亦蕴藏着各自的独特风味。今日让我们一同探索鄂尔多斯丰富多样的早餐文化，三城早餐各具特色，如呼市的烧麦美味可口，包头肉饼广受欢迎，而鄂尔多斯的大块羊肉面则以其地道的制作方法独树一帜。接下来，让我们详细了解鄂尔多斯都有哪些特色早餐。

一、大块羊肉面

在鄂尔多斯的清晨，怎能错过一碗大块羊肉面呢？鄂尔多斯人对羊肉的热爱可谓闻名遐迩，山羊肉的美味享誉四方。许多知名的羊肉餐馆每天都需要预定，可见其受欢迎程度。大块羊肉面作为鄂尔多斯早餐的一大特色，其劲道的手擀面搭配大块羊肉和清汤，香气四溢，让人欲罢不能。

二、拼三鲜的独特风味

鄂尔多斯与陕西榆林交界的地域关系使得拼三鲜这道早点在当地颇为流行。正统的拼三鲜以羊肉、鸡肉和猪肉为主材。而今，鄂尔多斯的拼三鲜多以简化版为主，浓汤中常见的是丸子、鸡肉丝、宽粉、炸土豆片及各种调料。配上一个肉夹馍，便是一顿美味的早餐。

三、包子与稀粥的完美组合

包子与稀粥的搭配在全国各地都有，鄂尔多斯人也不例外。这里的包子种类繁多，包括酸菜馅、白菜馅、韭菜馅、土豆馅、西葫芦馅等。特别是酸菜馅的包子深受当地人喜爱。稀粥的选择也十分丰富，如红豆粥、黑豆粥、小米粥等。红豆粥与酸菜包子的搭配，味道绝佳。

四至八、更多早餐的选择

除此之外，鄂尔多斯还有碗烩、烧饼、油条豆浆、饸烙面、油饼粉汤等多种早餐选择。碗烩是米线、青菜等配料烩制而成的一道美食，食用时需加入芝麻酱以增添风味。烧饼与豆浆的搭配是许多上班族的喜爱之选。油条则是全国共有的早点形式，但鄂尔多斯的油条因现炸现卖而特别酥脆。饸烙面与呼包两地的略有不同，但同样美味。油饼粉汤则有独特的羊肉粉汤底，汤汁醇厚鲜香，让人回味无穷。