春饼里卷什么菜最好 春饼一般配什么菜

春饼配菜大放送，美味卷饼学起来

立春时节，春饼成为了许多人的餐桌宠儿。在这个宅家烹饪的时期，让我们一起动手，制作属于自己的春饼盛宴吧！春饼的制作方法多样，既有蒸的也有烙的，其中烙的春饼更是小编的心头好。那么，大家更偏爱哪一种春饼呢？

春饼的美味，离不开配菜的点缀。柔软劲道的春饼，卷上几道美味的菜肴，那滋味简直是绝了！

接下来，就让我为大家介绍几道适合春饼卷着吃的美味佳肴。

【香炒土豆丝】的烹饪时间

土豆的口感细腻，搭配重口味的调料，再卷入春饼中，这种吃法让人欲罢不能。

所需材料：两颗土豆、少许干辣椒、葱花、蒜片、适量老抽、生抽和盐。

制作步骤：

1. 洗净去皮的土豆切成细丝，清水冲洗去多余淀粉后浸泡。

2. 烧开水后将土豆丝焯水，约20秒后捞出备用。

3. 热锅凉油，爆香葱花、蒜片和干辣椒段，加入焯过水的土豆丝，大火翻炒，调入盐、生抽和老抽，炒至熟透即可。

【酱香肉丝】的诱人之处

酱香肉丝与春饼的结合堪称完美，浓郁的酱汁裹着嫩滑的肉丝，夹入春饼中品尝，垂涎欲滴。

所需材料：300克猪里脊肉及各种调料。

制作步骤：

1. 里脊肉切薄厚均匀的肉片再切丝，清洗后上浆备用。

2. 大葱去老皮和葱芯切丝备用。

3. 烧热油至四成热，下肉丝划散至熟备用。

4. 留底油炒香甜面酱，加入料酒、糖和清水烧至汤汁粘稠后下肉丝翻炒均匀即可。

【老虎菜的独特魅力】

对于北方人来说，老虎菜是一道绝佳的下饭菜。其实与春饼搭配起来更是美味无穷。

所需材料：尖椒、大葱、香菜、大蒜及调料。

制作步骤：

1. 洗净的尖椒、大葱切丝，香菜切段，大蒜剁末。

2. 将所有材料放入盆中加入调料拌匀即可。

【韭菜豆芽炒】的爽口之选

绿豆芽经过简单炒制后变得入味爽口，是春饼的好搭档。

所需材料：绿豆芽、韭菜及各种调料。

制作步骤：

1. 绿豆芽用清水加白醋和盐浸泡后冲洗干净。

2. 韭菜洗净切段备用。

3. 绿豆芽控干水分后加调料拌匀。

4. 热锅炒香调料和蔬菜，炒至断生即可出锅。

通过这些配菜的搭配，你的春饼将更加美味。让我们一起动手，享受烹饪的乐趣吧！