石锅烤肉的做法 石锅烤肉怎么烤

在烤肉店的用餐经历中，我总会选择石锅拌饭作为我的主食。那拌着香辣酱汁的米饭，混合着各式蔬菜的口感，每一次品尝都让我感到满足与愉悦。

今天，懒人厨艺达人懒哥将向你展示如何制作一道简易版的石锅拌饭。即使你是烹饪新手，也可以尝试一下哦！

所需材料如下：

胡萝卜、葫芦瓜、菠菜、黄豆芽、米饭、韩式辣酱、生抽、雪碧、白芝麻、海苔以及香油。

制作步骤：

将西葫芦和胡萝卜清洗干净，切成细丝状。将菠菜清洗后切成小段。

取一小碗，加入一勺韩式辣酱，再加入少许生抽和一点香油，最后倒入一勺雪碧，用勺子搅拌均匀。

在调好的酱汁中撒入一些白芝麻，再次搅拌均匀。

在锅中加入适量的水烧开，接着将西葫芦、菠菜、胡萝卜和黄豆芽分别放入锅中焯水。焯好后捞出，加入少许盐和香油，用筷子轻轻搅拌均匀。

在平底锅中加入少许油，打入一个鸡蛋，用小火慢慢煎制。如果想要加快煎制速度，可以在鸡蛋周围淋入少量水。

当鸡蛋的蛋白凝固而蛋黄仍保持流动状态时，即可取出。

在石锅的上刷上一层香油，将米饭装入石锅中，用勺子压实。

将焯好水的蔬菜摆放于米饭上，中间放上煎好的鸡蛋，再淋上刚才调好的酱汁，最后撒上一些白芝麻和海苔丝。

将石锅放在火上加热两到三分钟，然后取下，用勺子搅拌均匀后即可享用。