月饼怎么做 家庭做月饼的简单方法

随着中秋佳节渐行渐近，我收到了许多小伙伴的期待，他们热切地希望我能够分享月饼制作教程。

经过留意与反馈的响应，我已经开始了相关准备工作。我网上采购的烹饪食材已稳稳当当地就位。今天，就让我向大家揭秘并传授制作——诱人至极的奶皮月饼的秘诀。

此款月饼不仅口感独特，更兼具美观之姿。它的制作过程虽不简单但也不复杂，只需稍加用心，你便能创造出属于自己的佳作。

在中秋之夜来临之际，制作几款此月饼，无论是与家人共享还是款待亲朋好友，都极为适宜。

当咬下一个月饼时，其奶黄香气会瞬间弥漫于整个口腔，这种香甜既不会过于浓烈又令人难以忘怀。

对于那些想要亲自动手制作月饼的朋友们，我建议你们保存本视频的教学资源。当一切材料准备妥当后，中秋节长假就是你们尝试的好时机。

以下是所需的食材清单：鸡蛋、糖、牛奶、奶粉、低筋面粉、黄油、淡奶油、糯米粉、玉米淀粉、粘米粉、澄粉以及果蔬粉等。

在准备奶黄内馅时，需将2个鸡蛋、30克糖以及其他配料混合搅拌。将混合物倒入锅中，加入20克黄油并小火慢慢搅拌直至抱团状态。

之后将混合物用保鲜膜包裹并放入冰箱冷藏。接着开始准备月饼皮的材料：糯米粉、粘米粉、澄粉等与适量牛奶和玉米油混合搅拌。

混合物需过筛以保证其细腻度。接着用保鲜膜覆盖并在表面扎些小孔后上锅蒸煮25分钟。当其冷却后，将其揉成光滑的面团并分成四份，每份中加入果蔬粉调色。

将先前冷藏的奶黄馅分成适当大小的小团子备用。将两种颜色的月饼皮混合并擀开，放上奶黄馅后包好。

使用模具将其塑形后，你便可以享受到这QQ弹弹且颜值在线的冰皮月饼了。即使冷却后也不会，放于冰箱中可保存3天。