百香果的籽能吃吗 百香果的正确吃法

便民生活资讯通晓果业指南 2016年3月15日 14:08

亲爱的朋友们，春节期间我们是否因美食的诱惑而有所增长？听说百香果有助于解酒、解腻并促进减肥，不妨一试。今日让我们深入探讨这一独特且不常见的水果——百香果。

百香果，学名为西番莲或鸡蛋果，因其果肉蕴含了香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬及芒果的风味而得名。

关于百香果的营养价值：

百香果内含17种氨基酸、丰富的蛋白质、脂肪、糖分、维生素以及钙、磷、铁、钾等元素，还拥有SOD酶和超纤维等165种对有益的物质。其VC含量丰富，被誉为水果界的VC之王，其口感独特，种子香脆且营养丰富。

一、百香果的生长过程是怎样的？

百香果的花朵绽放出一种的美；在果实未成熟时呈青色，成熟后则因品种不同而呈现出不同的颜色。

二、百香果有哪些常见的品种？

① 百香果 - 成熟时果皮呈，果实较大，近圆形，果汁含量丰富。

② 紫色百香果 - 成熟时果皮为紫色或紫黑色，果实较小如鸡蛋形，果汁香味浓郁、甜度高而果汁含量较低，更适合直接食用。

③ 紫红色百香果 - 成熟时果皮为紫红色，果实较大且呈长圆形，果汁含量高且味道香甜。

三、如何正确切割百香果？

切割百香果时，应按住其身体，将刀放置于水平位置进行横切，这样可防止切割过程中。

四、百香果的籽可以食用吗？

绝对可以！如果不喜欢籽的口感，可以尝试将其泡茶饮用。

五、百香果的正确食用方法是什么？

百香果可直接食用，推荐与蜂蜜混合以增加营养或加入酸奶中一同享用。还可以制作成百香果酱，无论是泡茶还是涂抹在面包上都是极佳的选择。

六、百香果的果壳有何用途？

果壳可以用来泡茶或煲汤，散发出宜人的香气。

七、如何妥善保存百香果？