茉莉花是什么季节开的 茉莉花是寒性的还是温性的

我们家保持着一份春天的习惯，即春天必须要有茉莉花茶。即便我曾向父母尝试推广龙井、碧螺春等茶叶，但它们仍旧为茉莉花茶所独钟。父母对茉莉花茶情有独钟，他们坦言茉莉花茶的香气扑鼻，品味起来也令人心旷神怡。

近年来，随着母亲退休，她开始种植茉莉花。每当花朵盛开之际，她会亲自采摘新鲜的花朵来泡制茶饮。这种茶的香气比市面上的茉莉花茶更为浓郁，因此现在他们乐于向周围的人推荐这种自家制作的茶饮。

那么，新鲜采摘的茉莉花是否可以用于泡茶呢？答案是肯定的。虽然经过加工烘干的茉莉花茶其香气会有所流失，但新鲜的花朵却能完整地保留其花香。观赏洁白的茉莉花在茶盏中漂浮，既赏心悦目又养心养性。制作新鲜的茉莉花茶并非无章可循，其采摘时机及冲泡方法均需讲究，否则会影响其口感。

若打算使用新鲜茉莉花泡茶，需在植株生长期间尽量避免使用农。若无法避免，则应在花芽未形成前停止使用或在花芽未与农接触时予以谨慎处理。虽然农在一段时间后会挥发，但为了健康起见，少用农更为理想。当茉莉花开时，它的香气可能吸引小飞虫，为避免这些小飞虫污染花朵，可以在其外层加上纱网。

施用肥料时，我们首选有机肥并尽量避免在叶面喷洒液态肥料。有机肥不仅能促进茉莉花的生长和开花，而且不会对植株造成伤害。更重要的，使用有机肥培育出的茉莉花无需担忧化学污染，确保了茶水的健康性。

如欲以茉莉花泡茶，最佳的选择是选取半开未全开的。此时的香气最为浓郁。当开放后，香气会明显减弱。在下午时分采摘最为理想，此时的茉莉花最为饱满，经过热水冲泡后更是香味扑鼻。

为确保茶叶的品质与安全，我们应在泡茶前对新鲜的茉莉花进行清洁。先以清水清洗浮尘后再次用85℃的热水消毒，这样可以保证花朵的洁净卫生。

最后值得一提的是，尽管新鲜的茉莉花茶香醇可口，但因它的性质偏凉，所以在饮用时可以适当添加一些生姜以调和其寒性。另外也需要注意脾虚的人群建议谨慎饮用。