夏季食谱家常菜 十大最清淡的家常菜

步入农历五月，炎炎夏日的气息愈发浓烈。温度攀升，雨水频增，带来了湿润、闷热的天气环境。在这种气候中，易受湿气困扰，情绪和状态都容易受到影响，常常感到疲惫。调整饮食、摄入除湿食物成为了一项重要的生活课题。

农历五月的“”季节，特别提醒男女老少，应选择食用某些特定食物以清热解暑、精神焕发。以下是推荐的五种食物及其烹饪方法。

一、冬瓜排骨汤

做法：准备猪排骨，砍成段后焯水去血沫。加入冬瓜、红枣、八角等材料慢炖，炖至排骨烂熟，汤汁奶白，最后加入调料即可。

二、爽口绿豆芽

做法：将绿豆芽、胡萝卜、蒜苗等材料焯水后，加入调料拌匀即可。

三、腊肠炒四季豆

做法：四季豆处理干净后，与腊肠一同翻炒，加入调料快速炒熟即可。

四、山红豆卷

做法：山蒸熟后压成泥，加入面粉等材料揉成面团，发酵后制成红豆卷，再蒸制而成。

五、清炒苦瓜

做法：苦瓜去瓤后焯水，再与红椒片一同清炒，加入调料快速炒熟即可。

需注意生活细节以促进健康。在夏季的季节中，应避免食用生冷食物和油腻食物。生冷食物易伤脾胃并加重湿气，而油腻食物则热量高且不易消化。建议多食用新鲜蔬菜和水果，同时增加户外锻炼以增强体质、加快新陈代谢。少吹空调、少睡地板、多开窗通风也是让空气相互流通的有效方式。