家用食用盐最好选哪种 低钠盐与加碘盐哪个好

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盐分是食物之魂，恰当使用却也藏有健康之秘。

超市里盐的种类日益丰富，挑选时难免眼花缭乱。我们该如何挑选合适的食盐，又如何看待有关食盐的传言呢？

关于加碘盐与甲状腺癌的疑问

碘是必需的微量元素，摄入量需谨慎。我国对和儿童的每日碘推荐摄入量分别为150ug和90-120ug。对于特定人群，碘的摄入量需特别关注。

高碘区域居民的盐分选择

在渤海湾等高碘区域，由于常食用富含碘元素的海产品，居民不宜过多选用加碘盐。

某些甲状腺疾病患者如甲状腺功能症患者，应谨慎食用加碘盐，以免加重病情。一般建议使用低碘盐或无碘盐，但需遵循医嘱。

低钠盐：利弊共存

低钠盐以普通碘盐为基底，降低了钠含量，增加了氯化钾和硫酸镁，对高血压、心等患者有益。

适宜人群与禁忌人群

肾病患者尤其是排尿功能障碍的患者，应避免使用钾含量较高的低钠盐。

"高档盐"是否更健康？

市面上的食盐五花八门，如井盐、湖盐、海盐、岩盐等。这些盐因价格较高常被误认为“高档盐”，但真的更健康吗？

营养成分与实际需求

含铁、钙等营养物质的加钙盐、加硒盐等，虽然比普通食盐含有更多营养物质，但其含量有限，对的实际益处有限。

总结与建议

正常每日食盐摄入量应不超过6克。

低盐饮食：预防慢的关键

除了食盐，我们还要注意日常调味料中的钠含量。

避开高钠调味料

例如酱油、味精、鸡精等常见调味料，都是钠的来源。为了健康，我们要学会看包装上的营养标签，控制钠的摄入量。

巧用天然香辛料

利用天然食材和香辛料改善口味，既能减少食盐用量，又可增添食物的风味。

健康用盐，科学饮食

食盐是所需，但科学用盐至关重要。选择适合自己的盐，控制用量，才是最好的。

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本期校对：刘倩