凉粉是什么做的 凉粉是怎么做成的

夏日炎炎，食欲不振？来试试这五款清爽凉快的凉粉吧！天热时来一碗，舒适又解暑~

第一道：豌豆凉粉的升级版

想要品味酸辣开胃的口感吗？这款豌豆凉粉定能满足你的味蕾。豌豆淀粉的细腻口感，加上柠檬的清新和花生、红辣椒的香脆，制作过程简单，只需按照以下步骤操作即可。

具作步骤

准备阶段：豌豆淀粉、水、柠檬、花生等材料备齐。

第一步：混合豌豆淀粉和水，搅拌均匀后过筛。

第二步：烧开剩余的水，将淀粉糊缓缓倒入，边倒边搅动。

第三步：面糊烧开后转小火，继续搅动至透明状态。

后续步骤涉及花生、红辣椒、香葱等的处理及料汁的调制，注重细节操作，保证口感。

第二道：绿豆凉粉的清凉体验

绿豆淀粉制作的凉粉，口感顺滑，清凉适口。加入香菜、小香葱等配料，更能提升口感。

具作步骤

准备阶段：绿豆淀粉、水及各种配料备齐。

第一步至第四步：与豌豆凉粉的前四步制作过程相似，关注水和淀粉的比例及搅动的火候。

第五步：将做好的淀粉糊盛到保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏。

后续步骤涉及花生、蒜末、生抽等的处理及料汁的调制，每一步都需细心操作。

第三道：凉粉鱼鱼的滑溜之选

想要体验爽口滑溜的口感吗？凉粉鱼鱼是个不错的选择。用蒸笼篦子漏制，简单方便，还能做出独特的口感。

具作步骤

第一步至第六步：详细介绍如何用豌豆淀粉和蒸笼篦子制作凉粉鱼鱼，注重水量和蒸制的火候。

第七步至第九步：介绍配菜和料汁的准备及调制，让凉粉鱼鱼更加美味。

第四道：玉米凉粉的糯香之味

玉米的香味与凉粉的相结合，带来别样的口感体验。

具作步骤

第一步至第七步：详细介绍如何用淀粉和玉米粉制作玉米凉粉，注重面糊的搅拌和火候的控制。

第八步：介绍如何搭配料汁和配菜，让玉米凉粉更加美味。

第五道：川北凉粉的麻辣鲜香

一碗麻辣鲜香的川北凉粉，让你感受川菜的魅力。豌豆淀粉为基础，加上特制的料汁和配料，味道丰富够味。

具作步骤

第一步至第十一步：详细介绍川北凉粉的制作过程，包括淀粉糊的制作、配料的准备及料汁的调制等，注重火候和搅拌的细节。

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