炒方便面的做法 炒方便面只用调料包怎么炒

大家好，我是舒晨，在此与大家分享各式各样的家常美食。今日，我将向大家介绍一款快捷简便的面食——"番茄炒制风味面"。

炒面深受人们喜爱，当无法外出购买新鲜面条时，家中的方便面便派上了用场。于是，一道酸爽开胃的炒方便面应运而生。这款美食融合了鸡蛋、火腿肠以及新鲜的小青菜，其诱人的色泽足以激发食欲，远胜于单纯泡制方便面的味道。接下来，让我们一同探究其制作步骤，简单易行，值得一试。

【番茄炒方便面制作流程】

材料： 方便面、番茄

辅料： 大蒜、生姜、小葱、青菜、火腿肠

调料： 食用油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉

接下来是具体的做法：

1. 准备几粒大蒜和一块生姜，分别切成片状，与洗净的小葱段一同放置备用。

2. 准备一根火腿肠，去除外皮后切开，再以斜角切成薄片。

3. 取一个番茄，清洗干净后去掉蒂部，切制成大小适宜的滚刀块。

4. 在碗中打入两颗鸡蛋，以筷子充分搅拌。

5. 烧开一锅水，将方便面放入其中煮约一分钟后捞出，控干水分。

6. 在捞出的面条中加入生抽、蚝油和胡椒粉，以筷子搅拌均匀。

7. 热锅加入食用油，缓缓倒入鸡蛋液，炒至金黄结块后盛出。

8. 在同一锅中加入底油，放入姜蒜片和葱段翻炒出香味，随后加入番茄炒至软糯。

9. 加入适量清水煮沸，并加入食盐调味。

10. 将炒好的鸡蛋块和火腿肠加入锅中继续煮制。

11. 下入已拌匀的方便面进行翻炒。

12. 接着下入洗净的青菜进行翻炒。

13. 炒匀后撒上葱花作为点缀。

14. 最后将炒好的面食盛入盘中，即可享用美味。

温馨提示：

1. 炒制时先爆香葱姜蒜，再加入番茄炒出汁水，并加入清水炖煮。

2. 鸡蛋块需提前炒制并备用。

3. 煮方便面时注意时间控制在一分钟内，之后需控干水分并加入调料拌匀。

4. 在翻炒面条与青菜后，撒上葱花进行点缀即可装盘。

除了常规的方便面吃法外，我们还可以通过这种方式增加营养。在特殊时期，方便面是家庭必备的存粮之一。为了增加营养价值，我们摒弃了调料包，仅使用面饼并根据个人喜好进行二次创作。这款酸爽开胃、不油腻的炒方便面值得您在家中尝试制作。简单易行且美味可口，希望您会喜欢。