怎么做刨冰 地摊刨冰的做法

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菜师傅，作为知名美食平台的创始人及“湖北武汉特色小吃”的掌舵人，已经在全网积累了超过五百万的粉丝。凭借十年的餐饮经验和美食评论家的身份，他已经助力五成功通过小吃创业之路。

本期，菜师傅向大家推荐的是一款适合夏季经营的小吃创业项目——刨冰。这款项目深受年轻人及孩子们的喜爱，具有极高的市场潜力。

刨冰制作详解：

将冰块放入刨冰机中，经过机器的刨削，迅速形成如雪花般的细腻冰屑，然后将其盛放在盘中。接着，添加一到两勺的红蜜豆（可以选择绿豆、果肉或果仁等），再淋上两大勺的果酱，一道美味的刨冰就完成了。

黑珍珠雪花冰制作步骤：

将冰块在刨冰机中刨削成雪花状后放入小碗中。随后，在刨冰上放置两大勺已经煮好的黑珍珠粉圆。接着添加两大勺果酱，一大勺葡萄干，适量炼乳奶，并淋上一大勺果糖浆，这样，一款黑珍珠雪花冰就制作完成了。

草莓雪花冰制作步骤：

同样地，将冰块刨削成雪花状后盛入小碗中。然后，在刨冰上铺上两大勺草莓酱，并适量添加炼乳。按照这样的步骤，你就能品尝到清甜可口的草莓雪花冰了。（还可以通过更换果酱来制作凤梨雪花冰、乌梅雪花冰等不同口味的刨冰）

红豆牛奶冰制作方法：

将冰块放入刨冰机中刨成雪花状后置于小碗中。接着在冰上铺上焖煮熟透的红豆两大勺，再淋上适量的炼乳奶和两勺果糖。若想制作绿豆牛奶冰，步骤相同。（这些口味的刨冰都是夏季消暑的绝佳选择）

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