花卷怎么拧 排骨花卷怎么做

花卷炖排骨的独特制作。

详细介绍如何制作花卷炖排骨的步骤！

步骤一：准备两百克面粉，加入两克酵母和两克白糖，充分混合。

步骤二：缓慢倒入一百二十克的温水，揉成光滑且无颗粒的面团。

步骤三：将面团擀平并拉伸成矩形面皮。

步骤四：在面皮上涂抹适量油，撒上盐、十三香和葱花，然后将其对折并切割成条状。

步骤五：将两个面团叠放在一起，用筷子轻压，并围绕中心旋转两圈，制成花卷。

步骤六：将完成的花卷放置在保鲜膜上，待其发酵至两倍大小。

步骤七：开始准备排骨配料。热锅加油，放入葱、姜、蒜、桂皮、香叶、八角和干辣椒，炒出香味后加入焯水后的排骨，大火翻炒至微黄。

步骤八：加入盐、生抽、老抽、黄豆酱和冰糖，翻炒均匀至调味料融入排骨中。

步骤九：倒入适量的开水，先在炉火上煮沸，然后转移到高压锅中，加压煮八分钟。

步骤十：热锅加油，放入土豆、胡萝卜和玉米，翻炒至颜色变化。

步骤十一：加入适量的盐和十三香调味，翻炒均匀至蔬菜入味。

步骤十二：当排骨炖煮完成后，将其倒入装有蔬菜的锅中。

步骤十三：将醒发好的花卷摆放在锅中，用中小火继续煮十三分钟。

步骤十四：时间到后，撒上芝麻和葱花作为装饰。