南瓜饼的制作方法 南瓜饼怎么做的过程

临近万圣节这一外国佳节，虽然我们对节日的渊源知之甚少，但传闻它与南瓜息息相关。那么，就让我们以南瓜为原料，为孩子们制作一道喜爱的南瓜饼吧，让这随性的烹饪成为节日的点缀。

在此，我们也想向所有家长们推荐，学习一些甜点制作方法，自家制作的甜点无疑比让孩子食用各种外购零食更加放心。比如，南瓜饼就是一道简单又美味的甜点。接下来，让我们详细了解其制作步骤。

第一步：选取一个南瓜，削去外皮并去除内部的籽和瓤，然后将其切成小块。

在锅中烧水并放置蒸架，待水烧开后，将南瓜块放入锅中，以中火蒸煮约15分钟，直至南瓜熟透。

待南瓜冷却约5分钟后，将其放入盆中，用勺子将其压成泥状，再加入一小勺白糖搅拌均匀。

注意：白糖的添加量需适中，过多会导致在加热过程中融化，影响南瓜饼的成型和色泽。此次我们仅添加少许以增添底味。

第二步：按照1:1的比例加入糯米粉和南瓜泥，搅拌均匀后揉成面团。让面团静置五分钟后再进行。

第三步：准备一个盆子，倒入面包糠备用。

将面团揉成长条状，分割成均匀的小块，并将每块都揉成圆球。

在操作台上涂抹一些植物油，然后将圆球按压成饼状。再将饼蘸取植物油后，均匀地裹上面包糠，放置盘中备用。

第四步（最终步）：开始油炸。

在锅中倒入植物油，待油温升至五成热时，将南瓜饼放入油中炸制。

注意：炸制过程中需保持小火，若油温过高则需关火。同时要轻轻晃动锅子，确保南瓜饼均匀受热，避免粘锅。

为确保南瓜饼内外熟透且不焦糊，需时刻关注火候。大约4至5分钟后，当南瓜饼表面变为金且浮在油面上时，即可捞出并控油。