板栗怎么保存 新鲜的板栗怎样保存时间长

秋日气候宜人，告别了盛夏的炎热，虽然太阳的照射带来些许暖意，但整体感受仍可接受。在这个收获的季节里，大自然馈赠了众多新鲜食材，其中便有香甜可口的板栗。板栗，一个在秋季里倍受钟爱的食物，总能激起无数食客的味蕾回忆。

记忆中的每个中秋节，总会伴随着新鲜板栗的香气。妈妈将几斤新鲜的板栗炒至金黄，即使没有加糖，那份香甜也是无法抗拒的。其他时节，板栗的踪迹难以寻觅，因此如今正是尽情享受板栗的时刻。

近日路旁常有商贩挑着篮子售卖板栗，一看便知是刚采摘不久的新鲜货。我忍不住买了十斤，每斤仅需五元。尽管平日里也能买到板栗，但新鲜度与价格却难以匹敌。市面上的糖炒板栗一斤要价18元，若是夏天更是高达20多元。此时购买新鲜板栗实为明智之举。

板栗的吃法多种多样，不仅限于糖炒。煲汤时加入板栗，可炖出美味的板栗鸡汤；红烧肉里加入板栗，味道更加丰富。还有板栗粽子、板栗烧饼等美食，每一款都香甜可口，令人回味无穷。

板栗不仅美味，更富含营养，具有健脾胃的功效。适量食用对身体大有裨益。对于如何保存板栗，许多人感到困惑。担心放置一段时间后，板栗会变质。其实，只要掌握正确的保存方法，新鲜度便可持久如初。

下面分享两个保存板栗的小技巧：

方法一：冷藏保存

将板栗放入清水中清洗，然后置于阴凉干燥处晾干。如数量不多，也可选择擦干晾晒。之后将板栗装入干燥的保鲜袋中，排除多余空气后密封，放入冰箱冷藏。经过适当处理后，可保鲜一个月之久。

方法二：冷冻保存

先将板栗清洗干净，随后放入开水中煮三分钟。捞出后晾干水分，再装入保鲜袋并排除空气后密封。如需冷冻板栗肉，可先切去部分壳再煮并剥壳。

这两种方法简单实用，大家不妨一试。按照这些方法保存的板栗，无论是冷藏还是冷冻，都能保持其新鲜口感和美味。

所以朋友们，别再错过这个秋季的美味佳品——新鲜的板栗！尽享美味与营养的也别忘了分享这些保存技巧哦。