金针菇炒肉 金针菇炒鸡蛋能吃吗

日常持续呈现各式家常菜肴、农味佳肴，致力于让您的饮食生活丰富多彩

朋友们好，我是乡村潘哥，一名来自乡野的烹饪爱好者，热衷于家常菜品的创作与分享

金针菇作为一种家常之选，许多人习惯于将其用于熬汤或火锅中，其美味无可挑剔。但今天，我将向大家展示金针菇的另一种美味做法——金针菇炒鸡蛋。此法所需材料易得，步骤简便易懂，一望即会。让我们一同走进制作流程吧~

所需食材

在肉菜与蔬菜之间，我偏爱蔬菜。今天我准备了金针菇、鸡蛋、几瓣大蒜以及葱花等。

制作步骤

第一步：将金针菇的根部切除，多次清洗以去除沙粒，再将其切成小段。如此处理后的金针菇更加便于食用。

第二步：在碗中打入几个鸡蛋，加入少许清水搅拌。清水的加入能让炒出的鸡蛋更加嫩滑。

第三步：准备配菜。将大蒜瓣拍碎切末，青椒与红椒切丝增添色彩，同时切好葱段待用。

第四步：热锅凉油，将鸡蛋液倒入翻炒，炒至鸡蛋碎后盛出备用。

第五步：再次热锅加油，待油热后放入大蒜翻炒出香味，接着加入青红椒继续翻炒。

第六步：将切好的金针菇放入锅中翻炒数下，再加入炒好的鸡蛋碎，进行调味：放入适量盐和生抽继续翻炒。

第七步：最后撒上葱花即可出锅。此菜肴美味营养，十分下饭，且制作简单。感兴趣的朋友们可以尝试一下。

持续更新家常美食，敬请关注乡村潘哥。我每天都会分享视频与图文，喜欢的朋友们记得每日一窥，感谢支持！