枇杷膏怎么吃 枇杷正确吃法

在我儿时的记忆里，体弱多病的我常常与为伴，尤其是在我七八岁那年，经常独自前往诊所接受治疗。面对老大夫的针头，我总能保持镇定，即便被连戳七八针也未曾落泪。让我苦恼的是对物的排斥感。每当片，即使喝再多的水也无法将其咽下，即使父母将片掰成小块也无济于事。

曾经，我母亲听说用母鸡炖川贝能够助我恢复健康，却未曾想到咳嗽症状依然如旧。或许是那时的我嘴巴贪吃，时常嘴馋的天赋显露无遗。[愉快]不过后来，当我开始饮用一种甜美的枇杷膏时，情况却有了改变。它甜蜜的味道犹如糖水般滋润我的味蕾，最让我感到欣喜的是它能让我的嗓子得到舒缓，咳嗽也慢慢减轻了。

待我逐渐成长后得知，枇杷被誉为“果之冠”，营养丰富且全身都是宝。《本草纲目》中也记载了枇杷的功效，能够润泽五脏、利肺气。在我家乡的方言中，人们形象地描述了枇杷的口感与功效：“个个金黄甜中酸，清肺止咳又化痰；好看好吃还当，九天仙果亦少见。”

如今，枇杷不仅是一种美味的水果，更可制成枇杷膏。每日饮上一杯用枇杷膏冲泡的水，不仅使心情愉悦，更能滋润喉部并清除肺部的困扰。现在正值枇杷大量上市的季节，我特别准备了教程与大家分享如何制作枇杷膏。

材料准备：取新鲜的枇杷2000克，准备冰糖750克（我个人偏好使用糖）。

所需工具：备好玻璃罐和乳胶手套。

制作步骤：

第一步：清洗枇杷两遍后放入盆中，加入小苏打和食盐各一勺。加入清水覆盖枇杷表面，浸泡约20分钟。

第二步：浸泡完成后剥去枇杷皮并去核，将其果肉压榨成果泥。记得要戴上乳胶手套以免手被染色。

第三步：准备过程中可给玻璃罐加热水进行冲洗。然后用厨房纸擦拭干燥表面。

第四步：另起锅烧水并加入枇杷果泥和冰糖。小火慢慢熬制并撇去浮沫。待到可以拉丝时即表示熬制完成。

第五步：将熬好的枇杷膏倒入玻璃罐中放凉后封盖，放入冰箱冷藏保存。

最后需要强调的是：

在制作过程中要时刻牢记以下重要提醒！务必戴上手套进行操作以避免手部染色。其次在熬制时务必保持小火以防止膏浆烫伤自己或导致膏浆糊化。此外玻璃罐的清洁处理也是关键所在必须确保无水渍以延长保存时间。

至于冰糖的选择我们这里更倾向于使用糖据说是比糖更佳的选择但最终还是看个人喜好而定。同时材料比例上建议保持枇杷与冰糖的比例在2:1为最佳这样可以达到最佳熬制效果。