flat什么意思 flat的另一种说法

今日，我们主要探讨三款广受欢迎的咖啡：卡布奇诺、拿铁、以及Flat White

其中，卡布奇诺与Flat White的差异常常引起人们的兴趣，因此我们在本文中将重点介绍这两款咖啡。

1. 拿铁咖啡（Coffee Latte）

让我们来了解一下“拿铁”的由来。“拿铁”在意大利语中意为鲜牛奶，而“coffee latte”则是指拿铁咖啡。在市场上，通常“拿铁”被默认为拿铁咖啡。

拿铁咖啡的特色在于其大量的牛奶与Espresso的混合，中和了咖啡的苦味与酸味，增添了奶香，使其更易于接受。在，它是最受欢迎的咖啡。

制作拿铁的方法如下：使用14-20g的咖啡豆萃取30ml的单份Espresso，再加入150-200ml的牛奶，牛奶温度控制在60℃-65℃之间。一般而言，拿铁的咖啡、牛奶、奶泡的比例为1：2：1。

好的拿铁应具备两个特点：一是牛奶的打发状态应绵密匀实；二是牛奶与Espresso应完美融合。咖啡拉花也是拿铁的一大特色，成功的拉花图案可以使咖啡更具观赏性。

对于风味拿铁，可以通过添加专门的调味糖浆来制作香草拿铁、焦糖拿铁等。推荐的品牌如法国莫林，其糖浆味道真实，甜度适中。

2. 卡布奇诺（Cappuccino）

卡布奇诺源自圣芳济的修士所穿的褐色道袍和头上的小尖帽，因其独特的服饰被赋予了这个名字。

制作卡布奇诺时，Espresso与牛奶、奶泡的比例应为1:1:1。奶香气与咖啡香的彻底融合是卡布奇诺的特点，充分搅拌后，应有香醇滑腻的口感，并无半点苦涩之感。

3. Flat White

Flat White是一个多元定义的词汇，不同人对其有不同的理解。在《》中被称为“小份拿铁”，但在制作过程中有自己独特的地方。

Flat White的特点在于其容量较小，浓缩咖啡更为浓烈。讲究的制作方只用萃取的前半段来制作所谓的“ristretto”，这是一种espresso的精华，香醇且甜度较高。而牛奶部分则以热牛奶为主，上面覆盖一层薄薄的奶沫，形成一种平的感觉（flat）。

Flat White在口味上与拿铁和卡布奇诺有所区别，具有更浓郁的咖啡味和与牛奶融合细致的口感。

今日分享了这三种咖啡的做法及概念，正如老林所言，咖啡的世界充满了神奇与魅力。只有多喝、多看才能真正体验到咖啡的美妙风味。若您对更多咖啡知识感兴趣，欢迎关注我们的公众号：Amucafe。我们致力于为您提供关于咖啡的各类信息与咨询。期待与您一同探索更多关于咖啡的奇妙世界。