什么面什么什么成语 面的谐音吉利成语

早餐，作为一日三餐中的关键一餐，您是更倾向于在家中享受美食呢，还是喜欢在外面的餐馆品味风味呢？

提及贵州的早餐，其丰富程度令人赞叹：以粉、面、米皮为主角，包子、馒头、肉饼、抄手、糍粑、糯米饭和豆浆油条等一应俱全。在这其中，贵州人对于各种粉类情有独钟。不论是羊肉粉、牛肉粉，还是肠旺粉、肉片粉以及多样化的臊子粉，都各有千秋。

其中的差异主要在于浇头。羊肉切片鲜美，牛肉则片状或丁状兼具；臊子则有丁状和末状之分。烹饪方式既有清炖也有红烧，吃法上既有清汤的也有红油口味的，甚至还有干溜的，即是不加汤的吃法。在贵州，粉的种类也是琳琅满目：在遵义，他们将圆形的米粉称作粉，而片状或条状的则称为米皮，还有干湿之别；而在其他地区，圆形的是粉，片状或条状的则称其为卷粉或盘子粉。

特别在遵义地区，羊肉粉可谓是早餐界的翘楚。无论严寒还是酷暑，一碗热辣鲜香的羊肉粉下肚，总能让人元气满满。即便身处异乡的遵义人，提及这羊肉粉时，心中也难免泛起思乡之情。

小巷大街上到处都可以看到羊肉粉馆的身影。每个人都有自己偏爱的那一口，一旦找到符合口味的，往往就会钟情不改。甚至有些老牌店铺，常常人潮涌动，一座难求。

记得有位老人，每天清晨不辞辛劳地步行四五公里，穿越半个城市，只为到他认可的那家店享用一碗羊肉粉。风雨无阻，乐此不疲。其实他家附近就有几家羊肉粉馆，但就是不合他的口味。这便是遵义人对羊肉粉的执着与热爱。

相较之下，我则偏爱在家中享用早餐。未退休前在单位用餐时，多是些面食和蛋白质饮品。我通常选择鸡蛋加牛奶，再配以一些蔬菜和小包子。生活节奏虽简，却也别有一番滋味。我的丈夫则钟爱面条配臊子的搭配。我们常常各取所好，自得其乐。偶尔兴致所至，也会外出品尝一碗羊肉粉或牛肉粉，又或是豆花面。

今早，丈夫提议去品尝贵阳特色的肠旺面。这肠旺面集肠、血旺、手工鸡蛋面于一体，金黄微卷的面条透出诱人的气息。血嫩面脆、汤鲜辣香，且红而不辣、油而不腻、脆而不生。它不仅是贵阳人的美食记忆，更是一种吉祥的象征。

许多贵阳人喜欢肠旺面的脆面口感，面条在沸水中烫个十来秒便出锅享用。而我丈夫每次都要强调多煮一会儿。众口难调嘛，适合自己的才是最好的。

一碗肠旺面端上桌时，你会看到大肠、血旺、脆臊、豆腐干和绿豆芽等丰富的配料。再加入高汤和红油调味后便是一盘美味佳肴。即使离开了遵义这座“以粉为主”的美食之城的人们对它也是喜爱有加。