娃娃菜怎么炒 清炒娃娃菜的步骤

随着时光流转至明日的小满节气，气温将更显，这也常常导致我们的胃口变得稍显不佳。在众多的烹饪选择中，清爽的菜式似乎更受大家的青睐。

在繁多的叶子蔬菜中，娃娃菜无疑是我家八岁半的宝贝女儿最钟爱的。其营养价值与大白菜相似，但纤维含量更胜一筹，叶片的薄透与细腻的口感，更是让人在炎炎夏日中感受到一丝清凉。

现在，让我分享几道简单的菜谱，希望能够帮助您在炎热的夏天制作出既健康又美味的佳肴。

无油低卡娃娃菜烹饪法

步骤：

1. 准备金针菇、蟹味菇以及胡萝卜，清洗并切好备用。

2. 锅中烧开水，将娃娃菜叶烫至软后捞出。

3. 取菜叶，放上双菇和胡萝卜条卷成卷状，摆放在盘中。

4. 制作调味汁：生抽、陈醋、白糖、清水及小米椒混合搅拌。

5. 将调味汁淋在菜卷上，蒸煮8-10分钟即可。

香菇娃娃菜小炒

步骤：

1. 香菇、娃娃菜清洗并切好；鹌鹑蛋煮熟并去壳备用。

2. 锅中加油，炒香蒜末和小米椒。

3. 加入娃娃菜和香菇翻炒均匀。

4. 加入生抽和蚝油炒匀。

5. 将娃娃菜和香菇码入砂锅，周围放上鹌鹑蛋，加清水后盖上盖子煮10分钟。

蒜香娃娃菜

步骤：

1. 娃娃菜、蒜苗、大蒜和干辣椒清洗并切好备用。

2. 锅中加油，炒香蒜粒和干辣椒后加入蒜苗头。

3. 加入娃娃菜丝和蒜苗叶翻炒至软。

4. 加入生抽和盐调味后炒匀即可。

减脂蒜蓉粉丝与娃娃菜

步骤：

1. 粉丝提前泡软备用；娃娃菜切好备用。

2. 锅中加油炒香蒜粒后加入调料煮开。

3. 将粉丝摆在盘底，上面铺上娃娃菜，淋上蒜蓉酱后蒸煮10分钟。

生食娃娃菜的脆爽吃法

步骤：

1. 洗净的娃娃菜只选用较靠近中心的部分切成细丝。

2. 将切好的娃娃菜与蒜末、花椒和干辣椒混合。

3. 加热油后淋在调料上激发香味，再加入盐、生抽和醋搅拌均匀即可食用。

当炎热袭来时，如何能够快速享受清爽又健康的美食呢？以上几道菜式或许能给您带来一些灵感与帮助。夏天里大蒜的独特香味与凉拌菜的搭配也是相得益彰的，不妨尝试一下这家的紫皮大蒜，新鲜实惠且品质上乘哦！