天麻炖猪脑 天麻炖猪脑放什么配料

玉参炖鸭

原料：玉竹、沙参各50克，老鸭一只，生姜适量，盐适量。

制作方法

1. 将老鸭宰杀后，彻底清洗并斩成块状；生姜削皮后切片待用。

2. 在砂锅内加入适量的清水，放入老鸭、沙参、玉竹以及切好的生姜片，用大火烧开锅。

3. 改用小火慢炖约1小时，直至鸭肉熟烂，最后加入盐调味即可。

效用：此菜品具有滋阴润肺、养阴生津、凉血补虚等功效，对身体健康大有裨益。

灵芝黄芪猪蹄汤

材料：灵芝8克，黄芪、天麻各15克，猪蹄300克，葱2根，少许盐。

制作步骤

1. 将天麻、灵芝、黄芪装入棉布袋中并扎紧；葱清洗干净，切好备用。

2. 猪蹄处理干净后斩块，用沸水汆烫以去除血水和杂质。

3. 将中材放入锅中加清水煮汤，待汤沸后加入猪蹄一同熬煮，最后加入葱段和盐调味即可。

效用：此汤品具有安神滋阴、补气健脾的功效，尤其适合脑卒中偏瘫在床、体质虚弱的人群食用。

天麻炖猪脑

食材：猪脑300克，天麻15克，葱2棵，姜1块，枸杞10克，红枣5克，盐、味精、高汤适量。

制作流程

1. 猪脑仔细清洗干净，去除血丝；葱择好洗净切段；姜去皮切片。

2. 将锅中水烧开，放入猪脑汆烫一下，捞出沥水备用。

3. 将高汤倒入碗中，加入所有食材，调入调味料后隔水炖煮2小时即可。

效用：猪脑具有益虚劳、滋肾补脑的功效，对于改善头晕头痛、健忘、记忆力衰退等症状有一定帮助。

钩藤白术饮

材料：钩藤20克，白术、地龙各10克，冰糖适量。

制作流程

1. 白术加水300毫升，小火煎煮半小时。

2. 加入钩藤、地龙，再煎煮约10分钟。

3. 最后加入冰糖搅拌均匀后即可饮用。

效用：此饮品有凉肝熄风、健脾化湿的功效，适用于脑卒中症见清楚、四肢麻木、言语不畅者。